De Franse keuken is altijd beroemd om zijn verfijning. Haar gerechten zijn licht, zacht en harmonieus van smaak, de ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd, zodat de smaak op het hoogtepunt en de elegante portie van het gerecht aanwezig is. En elk avondmaal begint, zoals je weet, met snacks of salades, ze zetten de toon voor de hele maaltijd. "Franse salade", verschillende recepten waarvan we hieronder zullen geven, je zult het ongetwijfeld leuk vinden. Hij hoeft alleen maar een glas geurige witte wijn te serveren.
Franse geliefde salade - recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- lichte rozijnen - 1 glas;
- wortelen - 1-2 stukjes;
- kaas - 50 g;
- oranje - 1-2 stukjes;
- walnoten - 1 glas;
- suiker, zout, azijn - naar smaak;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Franse salade, het recept dat we citeren, bevat een kipfilet, die voorgekookt en in kleine stukjes gesneden moet worden. De bollen worden in halve ringen gesneden en gedurende 15 minuten in een mengsel van azijn, suiker en zout gebeitst, daarna vullen we met kokend water. We stomen rozijnen en drogen het, wrijven kaas en wortels op een rasp, hakken kleine noten. Verspreid nu de saladelagen in een kom of slakom, elke laag gelaagd met mayonaise. De eerste laag is aangelegd kipfilet, dan halve ringen van ui, rozijnen, wortelen, geraspte kaas en in de eindnoten. Versier de salade van bovenaf met oranje blokjes.
Franse salade met kip - recept
Kippenvlees is erg licht en onmisbaar voor diegenen die hun figuur zorgvuldig in de gaten houden. Trouwens, als je de kip in dit recept vervangt door rundvlees, kun je een "Franse salade" bereiden met rundvlees.
ingrediënten:
- kippenfilet (gekookt) - 200 g;
- waterkers - 6 bladeren;
- selderij - 1 bos;
- walnoten - 60 g;
- curry - 1 snuifje;
- mayonaise - 100 ml;
- plantaardige olie;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kipfilet in kleine plakjes snijden en in plantaardige olie bakken. We doen het op een bord en mengen het met een snuifje curry. Walnoten worden fijngehakt, bleekselderij en slablaadjes worden grondig gewassen en gesneden. Kress salade is beter, zelfs om handvatten op grote stukken te scheuren. Doe alle ingrediënten in de slakom en breng op smaak met mayonaise, als je dat wilt, kun je het een beetje zout maken. Zo hebben we een "Franse salade" met kip bereid, namelijk Frans, niet Italiaans of Turks. En er zijn veel salade recepten met kip, en ze verschillen in samenstelling, maar Franse gerechten zijn altijd lichtheid en zachte consistentie. Dus nu weet je hoe je een "Franse salade" maakt.
Franse salade met appels
ingrediënten:
- kaas - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- appels (zoet) - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- mayonaise - 4 el. lepel.
voorbereiding
We snijden een appel met rietjes, kaas gewreven op een rasp. Uien gesneden in halve ringen en we kokend water eroverheen gieten om de bitterheid weg te laten gaan. Eieren, hardgekookt, fijngehakt, leg dan de ingrediënten in lagen in de slakom. De eerste laag is een appel, dan uien, kaas, eieren. Elke laag is gesmeerd met mayonaise. Eventueel kunt u de lagen herhalen. Bij het serveren, decoreer het gerecht met appelschijfjes.
U kunt proberen een "Franse salade" te bereiden met tomaten, als u groenten prefereert boven vleesproducten. Meng geraspte kaas, gehakte tomaten en paprika's voor hem, breng op smaak met mayonaise of een andere dressing. Sommige mensen voegen gekookte ham graag aan deze salade toe, maar dit is al een kwestie van uw smaak.
En vergeet niet dat het niet alleen belangrijk is om een "Franse salade" voor te bereiden, maar ook om het te serveren. Voeg daarom altijd een beetje Franse charme aan het recept toe. En u kunt ook de salade echt Franse gerechten laten bereiden - sauté van kip en fricasse . Ze zullen alleen de algehele sfeer verbeteren.