Drachena is een populaire meelgerecht van de Wit-Russische keuken. Serveer de afgewerkte taart, meestal met zure room, room of honing, afhankelijk van de test. Laten we en we zullen leren hoe we een Braziliaan kunnen maken en onze familieleden kunnen plezieren met dit ongewone en erg smakelijke gerecht.
Recept rustiek
ingrediënten:
- roggemeel - 1 item;
- tarwebloem - 1 item;
- melk - 2 items;
- boter - 50 g;
- ei - 3 stukken;
- poedersuiker - 3 el. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Meng eerst afzonderlijk in verschillende vaten eerst de boter, vervolgens dooiers met suikerpoeder en meng alles. Solim, peper naar smaak, giet geleidelijk het gezeefde meel en giet de melk. Roer goed totdat een vloeibaar en elastisch deeg is verkregen.
Nu verwarmen we de frituurpan, we smeren er olie over, schenken het deeg en sturen de taart ongeveer 30 minuten naar de dracion in de voorverwarmde oven tot 200 graden.
Aardappeldruiven
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- ui - 1 stuk;
- reuzel - 30 g;
- boter - 10 g;
- frisdrank - knijpen;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor het koken, uitgelekt, aardappelen worden schoongemaakt, wassen en wrijven op een fijne rasp. Knijp vervolgens de overtollige vloeistof lichtjes uit en breng de massa over in een kom. Salo in kleine blokjes snijden, de ui wordt geschild en fijngehakt, en bak hem dan in een koekenpan goudbruin. We verspreiden het vlees naar aardappelen, zout, peper naar smaak, giet er bloem in, doe een beetje frisdrank en meng alles goed.
De vorm voor het bakken wordt ingevet met spek, we spreiden een uniforme laag aardappelpuree uit, smeren het uit, smeren met stukjes boter en sturen het ongeveer 35 minuten naar een voorverwarmde 180 graden oven. Kant en klare cake op tafel geserveerd, met zure room.
Als je de BH hebt geproefd, wil je zeker kennis maken met de Wit-Russische keuken en dan komt de opbrengst van de klassieke recepten van pannenkoeken en aardappelknoedels . Eet smakelijk!