Chocoladefondue is een prachtig crèmedessert, gekookt in keramiek. In het Frans betekent "fondue" "gesmolten". Vandaag vertellen we je hoe je chocoladefondue maakt.
Recept voor chocoladefondue thuis
ingrediënten:
- marshmallow - 100 g;
- chocolade - 200 g;
- bananen - 2 stuks;
- verse aardbeien - 500 g;
- crème - 200 ml;
- citroen - 0,5 stukjes;
- appel - 4 stuks;
- bailis - 20 ml;
- gedroogde vijgen - 100 g;
- gemalen kaneel - 10 g;
- nootmuskaat - 10 g.
voorbereiding
Smelt de bittere chocolade in een waterbad. Voeg de room toe, strooi gemalen kaneel en nootmuskaat. Nogmaals, zet op een waterbad en roer, breng het mengsel naar een homogene massa. En tegen die tijd bereiden we fruit en snoep voor: we maken ze schoon, wassen ze en snijden ze in mooie plakjes. Bestrooi ze met citroensap en spreid ze uit over een brede schaal. In de chocolademassa, giet een beetje sterke drank, meng en giet in de fondue. We stoken vuur en nodigen gasten uit voor de tafel.
Chocolate Fondue Recept in de Multivariate
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- crème - 100 ml;
- banaan - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- mandarijn - 1 st.
voorbereiding
Chocolade wordt in kleine stukjes gebroken, we mengen het met room en cognac. Giet vervolgens de massa in de kom van het multivarquet en bereid voor 5 minuten op het programma "Multipovar", bij een temperatuur van 100 graden. Het deksel is niet gesloten, maar roer regelmatig de massa met een lepel. Parallel hiermee bereiden we al het fruit: we maken ze schoon en stoppen ze in platen. Klaar chocolademassa gegoten in een mooie kom en geniet.
Recept voor chocoladefondue van cacao
ingrediënten:
- vetcrème - 100 ml;
- chocolade - 400 g;
- Boter - 16 g;
- cacao - 3 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak;
- kaneel gemalen - snuifje;
- koffielikeur - 2 el. lepel.
Voor inzending:
- bananen, aardbeien, ananas, kiwi, mango - naar smaak.
voorbereiding
Dus, mijn fruit, gedroogd met een handdoek en in kleine plakjes gesneden. In een pan met een dikke bodem gieten we de room en zetten ze op matig vuur. Nadat ze opgewarmd zijn, haal je de borden uit het vuur en gooi je de donkere chocolade in stukjes. We wachten 5 minuten en gaan dan roeren tot het volledig oplost. Voeg daarna de olie toe, giet cacaopoeder, gooi vanille, gemalen kaneel en giet desgewenst koffielikeur. Meng de garde zorgvuldig. De resulterende room wordt in een speciale schaal gegoten voor fondue en bevat een brander eronder. Roer de chocoladesaus regelmatig met een lepel. Als het begint te verdikken, verdun dan de massa met een kleine hoeveelheid room, waardoor het dessert op de gewenste consistentie komt. Verder, met behulp van speciale lange vorken of houten spiesen, verlagen we het favoriete fruit in warme chocolademelk en genieten we van de unieke smaak en het aroma van deze lekkernij.
Het recept voor chocoladefondue in de fondue
ingrediënten:
- melkchocolade - 200 g;
- melk - 50 ml;
- geplette noten - 1 eetl. lepel;
- rum - 1 eetl. lepel;
- karamelijs - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Chocolade gesmolten met melk in een steelpan met een dikke bodem. Voeg vervolgens het chocolade-ijs toe en meng alles grondig. We gieten de massa in de fondue en giet de rum voorzichtig in met een fijne druppel. Daarna lichten we een lucifer op en brengen deze naar de rand van de fondue. Nadat de vlam is uitgebrand, wordt fondue niet gemengd, maar gewoon besprenkeld met gemalen noten. Vervolgens serveer je prachtig de tafel, snijd in kleine plakjes vers fruit en geniet van heerlijke delicatesse.