De meest delicate donuts voor champignons zullen zeker smaken als een kleine gourmet en een volwassen liefhebber van zelfgemaakt gebak. Een geurige en pikante vulling kan op elk moment van het jaar worden bereid, wat betekent dat je niet altijd moeilijk zult zijn om de lekkernijen te bereiden, vooral omdat koken een beetje tijd kost, dus het wordt een echt plezierige bezigheid.
Donuts met champignons en kool
ingrediënten:
- bloem - 5 glazen;
- melk - 250 ml;
- gist - 3 theelepel;
- suiker - 1 eetl. l.;
- zout - 2 theelepel;
- water 250 ml;
- kool - een halve kop;
- champignons - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 4 el. l.;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden geschild, fijngehakt en gefrituurd tot ze goudbruin zijn in plantaardige olie. De champignons ontdooien, op kamertemperatuur drogen, in blokjes snijden en aan de braadpan toevoegen. Maak de vloeistof klaar voor verdamping. Daarna maken we de kool schoon, versnipperen en gieten het in de totale massa. We vullen de toekomstige vulling met kruiden, bakken nog eens 7 minuten, schenken wat water en stoven groenten.
Op dit moment kunt u de bereiding van het deeg veilig doen. Meng de bloem met zout, boter en gist, giet een glas kokend water. Nadat het deeg een beetje vastzit, beginnen we donuts te maken. Het is raadzaam om meer vullingen te plaatsen. Verdeel een deel van het baksel in een koekenpan met voorverwarmde olie, elke taart bak niet langer dan een minuut aan elke kant.
Als je geïnspireerd bent door het koken en het huis wilt behagen met een ander soort donuts, probeer dan niet minder heerlijke donuts te koken met champignons en kaas.
Een eenvoudig recept voor donuts met champignons en kaas
ingrediënten:
- champignons - 200 g;
- kaas van harde variëteiten - 150 g;
- bloem - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- eipad - 3 stuks;
- boter - 100 g;
- peterselie - 2 takken;
- plantaardige olie - 3 el. l.;
- zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Champignons worden ontdooid, gedroogd en fijngesneden. Kaas wordt geplet met behulp van een gekocht float, peterselie wordt gewassen en fijn versnipperd. Vervolgens bakken champignons in een verwarmde koekenpan, geolied gedurende 5 minuten. Meng in een hotelkom melk, boter en een theelepel zout. We brengen de resulterende vloeistof aan de kook, voegen bloem toe. Meng tot een homogene massa deeg, voeg eieren toe. Voeg in de champignons geraspte kaas toe. We verwarmen de oven tot 180 graden, smeren de pan in met olie. We maken ronde donuts, doen meer vullingen en maken de stelen van het deeg dun. Bak het deeg 15 minuten voordat de blos verschijnt.
En tot slot, haasten we u om u een recept te geven voor zachte donuts met paddenstoelen en boekweit, wat een perfecte aanvulling zal zijn op thuisthee of diner.
Donuts met champignons en boekweit
ingrediënten:
- plantaardige olie - 3 el. l.;
- bakpoeder - 1 g;
- zout - 1 eetl. l.;
- suiker - 1 theelepel;
- bloem - 150 g;
- dille - 2 takken;
- ui - 1 stuk;
- zachte kaas - 100 g;
- champignons - 250 g;
- boekweit - 100 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- kefir - 1 glas.
voorbereiding
Champignons worden ontdooid en fijngehakt, uien worden schoongemaakt en fijn versnipperd. Bak beide ingrediënten in een koekenpan, ingevet met plantaardige olie. Boekweit koken tot klaar, gemengd met yoghurt, zout, suiker, bakpoeder, geraspte kaas en gewassen met fijngehakte groenen. Voeg in het resulterende deeg de inhoud van de pan en het meel toe, alles grondig gemengd tot het homogeen is.
We vormen ronde donuts, bakken elk in olie gedurende twee minuten. Als het bakproces vet blijkt te zijn, probeer het dan op servetten te doen om overtollig vet kwijt te raken.
Afgemaakte donuts lichtjes afkoelen en naar de tafel serveren! Ze kunnen de gebruikelijke warmere gemakkelijk vervangen. Ook kan, indien gewenst, boekweitgrutten worden vervangen door rijst.
Op zoek naar andere recepten van dergelijke goodies? Dan raden we u aan om donuts van aardappelen of bananen te maken , u zult niet onverschillig zijn.