Typisch, kokosnoot chips worden gebruikt om desserts te strooien: koekjes, broodjes, cakes , soms worden chips toegevoegd aan de vulling of zelfgemaakte zoetigheden . De meeste recepten vereisen echter een kleine hoeveelheid chips, zodat het altijd blijft. Om overschotten te elimineren en thuis te blijven met een geurige delicatesse, bieden we een eenvoudig recept voor kokoskoekjes.
Cookies "Coconut" zijn tegenwoordig vaak te koop, maar in de meeste gevallen is het te zwaar of te zoet. Het is niet erg geschikt voor kinderen, omdat het is gebakken op eipoeder, soms toegevoegde aroma's. Daarom adviseren wij om koekjes "Coconut" thuis te bereiden.
Makkelijke koekjes "Coconut" zonder bloem
ingrediënten:
- ei - 5 stuks;
- citroen - 1 klein schijfje;
- zout - een snuifje;
- suiker - ongeveer 1 glas, het is mogelijk met een glijbaan;
- kokosnootchips - 300 - 400 g.
voorbereiding
Cookies zijn in principe "Coconut" - niets dan meringue met kokossmaak, dat erg verzadigd blijkt te zijn. Daarom zijn desserts erg op elkaar voorbereid. Vertel je hoe je een kokosnootkoekje maakt. Allereerst verwarmen we de oven, en terwijl deze opwarmt, breek de eieren snel en laat de eiwitten voorzichtig in een afzonderlijke kom weglopen. We hebben geen dooiers in dit recept nodig, we kunnen ze verwijderen, maar eiwitten moeten natuurlijk goed worden afgekoeld. Als ze behoorlijk koud zijn geworden, nemen we de afwas, waarin we ze slaan en de citroen afvegen. Eiwitten worden verwerkt met een mixer of zwaaien tot een samenhangende massa, dan zout en blijven een tijdje kloppen tot de conditie dat ze niet uit de vaat stromen bij het omkeren. Suiker- en kokosschaafsel worden gecombineerd en gemengd en voegen voorzichtig de eiwitmassa toe aan het droge mengsel, zachtjes roerend met een lepel. Van het deeg "deeg" kun je een koekje maken (meestal piramides, kegels of ballen), leg het op een bakplaat bedekt met geolied papier en bak gedurende 10-15 minuten op een temperatuur van 180 graden. Gekoelde koekjes worden op een bord geplaatst en we krijgen een legitieme reden om onze culinaire kunst te laten zien.
Koekjes met kokosnotenspaanders - recept
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- suiker - 2/3 kop;
- kokosnootchips - ongeveer 250-300 g (afhankelijk van de kwaliteit van het product).
voorbereiding
In het begin zetten we ook de oven aan om op te warmen. Begin dan met het kloppen van de eieren, geleidelijk met toenemende snelheid, geleidelijk aan het toevoegen van suiker. We slaan totdat de massa romig wordt en verzadigd met lucht, en de suiker moet volledig oplossen. Wanneer ze geen granen meer bevatten, giet je kokosnootscheren. We kneden de massa tot een dichtheid, wanneer het mogelijk is om een levermos te vormen. We plaatsen ze op een bakplaat (je kunt hem bedekken met geolied papier of olie het licht in met olie) en bakken. De baktemperatuur is 170 graden, maar het is beter om de tijd te volgen zonder de keuken te verlaten. 12-15 minuten en het dessert is klaar.