Voor elk kind is de verjaardag een langverwachte vakantie. Het is altijd een sprookje. En stel je nu voor hoe gelukkig het kind zal zijn als hij een vakantie krijgt voor een vakantie in de vorm van een sprookjesachtig dier! Nu zullen we je vertellen hoe je een cake "Egel" kunt maken. Het kind en de gasten zullen blij zijn!
Cake "Egel" van cookies - recept
ingrediënten:
- koekjes - 1 kg;
- gecondenseerde melk - 2 blikjes;
- zure room - 200 g;
- boter met een vetgehalte van 72,5% - 150 g;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- poedersuiker;
- pinda's in chocolade;
- zaden - 100 g;
- papaver - 5 el. lepels.
voorbereiding
Om een cake "Egel" zonder bakken te maken, verandert u de biscuit in een homogene massa met een blender. Voeg de gecondenseerde melk, zure room, poedersuiker, gesmolten boter en giet cacao. Meng grondig. Als resultaat van onze acties, kwam er een massa bruin uit. Nu is het meest interessante dat het nodig is om het "egel lichaam" er uit te vormen. De resulterende vorm wordt opgerold in een klaproos - de egel wordt grijs. Voor "naalden" worden zaden gereinigd en versterkt op de "rug". Met de hulp van pinda's in chocolade doen "glazuren" en "neus." Op stekeltjes is het mogelijk om marmeladeblaadjes, koekjes in de vorm van paddenstoelen aan te brengen . Alles, de taart "Egel" van de cookie is klaar! Heb een lekkere thee!
Cake "Egel" - recept
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 4 glazen;
- kristalsuiker - 1 eetl. lepel;
- boter met een vetgehalte van 72,5% - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- frisdrank - ¼ theelepel.
Voor crème:
- boter met een vetgehalte van 72,5% - 50 g;
- gecondenseerde melk - 1 pot.
Voor glazuur:
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- boter romig 72,5% vetgehalte - 1 eetl. lepel;
- kristalsuiker - 4 el. lepels;
- water - 60 ml.
voorbereiding
Om een deeg voor een cake in de vorm van een egel te maken, breek de eieren, giet suiker en klop. Smelt de boter, voeg er soda, bloem en eimengsel aan toe. We kneden het deeg, verdelen het in 5 delen en sturen het naar de koelkast. Na 30 minuten nemen we ze eruit en laten ze door de vleesmolen. De resulterende "vulling" wordt ongeveer 25 minuten gebakken in een matig verwarmde oven. Smeer de gekookte gecondenseerde melk in met room en boter.
Wij bereiden het glazuur voor: meng cacao, suiker en heet water. Roer constant, breng het mengsel aan de kook. Verwijder vervolgens de massa van het vuur en voeg boter toe.
Gebakken "vulling" wordt gemengd met room en uit de resulterende massa vormen we een egel. Vul het met glazuur bovenop, maak neuzen en ogen van noten. Maar de egels kunnen op verschillende manieren worden gemaakt - je kunt ze maken met een crème die is geperst uit een spuit met deeg, je kunt walnoten of zaden gebruiken.
Voorbereiding van een cake "Egel" van een koekje
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 glas;
- aardappelzetmeel - 0,5 kop;
- suiker - 1,5 kopjes;
- eieren van kip - 6 stks.
Voor crème:
- gecondenseerde melk - 2/3 potten;
- cacao - 2 el. lepels;
- Boter - 300 g.
Voor glazuur:
- cacao - 1 eetl. lepel;
- boter - 30 g;
- zure room 20% vetgehalte - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1,5 eetl. lepel.
Voor het vullen:
- jam cherry - 3 el. lepels;
- cognac - 1 eetl. lepel;
- walnoten - 100 g;
- gecondenseerde melk - 1/3 pot;
- pillen, bessen.
voorbereiding
Bereiding van een biscuittaart "Hedgehog" begint met het feit dat de eieren worden geslagen met suiker, zodat de massa in volume toeneemt 2. Voeg het gezeefde bloemmeel, aardappelzetmeel toe en kneed het deeg voorzichtig van boven naar beneden. In een voorverwarmde temperatuur van 180 ° C bakken we ongeveer 25 minuten een koekje.
Kookroom: zachte botermenger met een mixer, geleidelijk gecondenseerde melk en gezeefde cacao toevoegen. Ga door met het opkloppen tot een weelderige, homogene massa. Verdeel de room in 2 delen: 1/3 van de room zal naar de basis van de cake gaan, en de rest van de room is nodig voor decoratie.
We gaan over tot de vorming van een taart "Egel" van een koekje: koekje drie op een grote rasp. In een diepe grote kom, zet de kersenjam, gehakte walnoten, 1/3 van de room, koekjeskruimels, giet cognac en meng de massa grondig met de handen. Daarna gieten we gecondenseerde melk - het heeft zoveel nodig om de massa viskeus en goed bezoedeld te maken. Wij vormen de "Egel" ervan. Voor het glazuur in een pan, doe de boter, voeg suiker, zure room, cacao en meng. Op laag vuur, koken, roeren, tot de suiker oplost. We passen een chocoladeglazuur met een kwastje toe op de snuit van de egel. En van de room maken we doornen met een speciale snoepspuit. Ogen en een tuit zijn gemaakt van een dragee. Cake "Egel", klaargemaakt met je eigen handen!