Zelfgemaakte pastilles van Apple zijn een heerlijke en nuttige delicatesse die zelfs voor kleine kinderen zonder proef kan worden gegeven. Volgens het originele recept wordt het bereid zonder toevoeging van suiker, en de ontbrekende zoetheid kan worden aangevuld door honing toe te voegen aan honingappel.
Eerder werd de pastille gedroogd in de lucht in direct zonlicht. Veel mensen die zo'n mogelijkheid hebben, blijven op zo'n natuurlijke manier delicatesse maken. En in een stadsappartement of bij slecht weer, kunt u een droger of een oven gebruiken.
Hoe maak je appel pasta thuis van appel puree - een recept in de droger
ingrediënten:
- verse appels;
- honing - naar smaak;
- gemalen kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Bereid de pasta voor met een droger is een eenvoudige zaak. Om dit te doen, nemen we verse appels, wassen ze, drogen ze en verwijderen de stelen en kernen met zaden. Snijd het fruit in stukjes, die we in de container van de blender plaatsen en vermalen tot een zachte appelmoes is verkregen. Tijdens het proces van het apparaat kunnen honing en gemalen kaneel naar smaak worden toegevoegd. We gieten het dienblad van de droger met geraffineerde plantaardige olie of eenvoudigweg bekleed met perkamentpapier en leggen er een geprepareerde puree van appels op. We verdelen de massa met een uniforme laag van ongeveer een centimeter dik.
In de middelste modus van het apparaat kan de pastille worden gedroogd tot twaalf uur. Een zeker teken van zijn gereedheid is de achterstand van de fruitlaag van het pallet of papier.
Nu kan het worden gedraaid met een rol en in bepaalde fragmenten worden gesneden. Ook kan de pastille worden gemaakt met kleine platen (vierkanten of ruiten), waarbij een gemeenschappelijke laag wordt gesneden in fragmenten van de gewenste grootte en vorm.
Apple pastille thuis koken - een recept in de oven
ingrediënten:
- verse appels;
- bessen om te kiezen - te proeven;
- zonnebloempitten gepeld - naar smaak;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
Als je geen drogers hebt in het arsenaal aan keukenapparatuur, kun je een delicatesse in de oven bereiden. Om dit te doen, verwijderen we de gewassen verse appels uit de zaden samen met de kern, snijd ze in delen en verpletter de mixer tot een toestand van bijna uniforme appelmoes. Indien gewenst kan de smaak van de pastille worden gevarieerd door bessen of zonnebloempitten toe te voegen. Niet teveel zal honing zijn. Het moet ook naar wens worden toegevoegd. Tenslotte slaan we de appelpuree nogmaals met de blendertoevoegingen, waarna we deze op de bakplaat strooien, vooraf leggen met een siliconen kleed of een snede van de voedselfilm, die ook moet worden besmeurd met plantaardige olie zonder het aroma.
De appellaag mag niet minder dan een centimeter zijn, anders wordt de pastille erg lang gedroogd. De temperatuur van de oven tijdens de gehele droogperiode van de lekkernijen moet minimaal zijn en mag niet hoger zijn dan zestig graden, en de ovendeur is enigszins open. Het is het beste om de pan op de bovenste plank te installeren en deze te gebruiken als er een convectiemodus is. Dus het drogen zal sneller gaan.
We bepalen de bereidheid, net zoals bij het bereiden van de pastille in een droger, langs een goed achterblijvend appelblad.
Om de pasteltint niet zo donker te maken, kun je na het snijden van de appel bestrooien met appelsap, een klein beetje water inschenken en in een pan op een bord koken. Zodra de plakjes goed beginnen te rotten, haal je de container van de plaat, laat je de appelmassa afkoelen, breng je het op smaak met honing en prik je de mixer homogeen. Het drogen van een dergelijke pastille is zowel in de droger als in de oven onder dezelfde omstandigheden mogelijk. In dit geval zullen het citroensap en de warmtebehandeling van appelvruchten hun oxidatie voorkomen en zal de pasta veel lichter zijn.