Gemberbier

Gemberbier of, op een andere manier, niet-alcoholisch thuisgemberbier is een heerlijk koel en tonisch drankje. Koop een kant en klare drank in de winkel is problematisch, dus het is het beste om het thuis te koken. Het lest de dorst perfect en is nuttig voor de spijsvertering. Laten we eens kijken hoe u ginger ale kunt koken.

Het recept voor ginger ale

ingrediënten:

• verse gemberwortel - 150 g;
• koolzuurhoudend mineraalwater - 3 liter;
• suiker - 4 el. lepels;
• citroen - 3 stukken;
• verse munt - naar smaak.

voorbereiding

Dus, om ginger ale te maken, neem de wortel van gember, schil het, wrijf het op een grote rasp en strooi het zonder gesuikerd sap met suiker. Voeg vervolgens citroenschil toe, mix alles grondig en verpletter het van boven met iets zwaars gedurende ongeveer 20 seconden. Giet daarna het sap dat uit de citroenen is geperst voorzichtig gegoten, giet mineraal mousserend water en laat het mengsel gedurende 15 minuten trekken. Filter de afgewerkte drank, neem een ​​monster: als het u lijkt dat het te zuur bleek te zijn - voeg een beetje meer suiker toe en als het zoet is, verdunnen we het citroensap. Nu gieten we gemberbier, gekookt thuis, op hoge glazen bekers en decoreren, indien gewenst, met takken van verse munt.

Gemberbier - recept

ingrediënten:

• kristalsuiker - 1 item;
• verse gemberwortel - 100 g;
• citroen - 1 stuk;
• Gegranuleerde bakgist - 0,5 tl.
• zoet water - 2, 5 liter.

voorbereiding

We nemen een plastic flesje van drie liter onder het mineraalwater, de mijne, droog het, steek een trechter in de nek en erdoorheen voorzichtig, om niet te morsen, in slaap te vallen in granulaire bakkersgist. Verse wortel van gember, wrijf op een kleine rasp, meng met het sap van een citroen en wrijf het met een lepel tot een homogeen pap is verkregen. Breng het resulterende mengsel in de fles: als het niet door de trechter gaat - een beetje verdund met water.

We voegen het resterende water toe, sluiten de fles met een deksel en schudden de inhoud voorzichtig. We schudden de fles totdat de gist en suiker volledig oplossen. We verwijderen de fles ongeveer 30 uur op een donkere warme plaats. De bereidheid van huisgemaakt bier met gember kan worden gecontroleerd door eenvoudig in de fles te knijpen, als een deuk wordt gevormd - het drankje is nog niet klaar. Alvorens te drinken, koel je het bier en open je het langzaam, geleidelijk aan het gas afgeven.

Voor liefhebbers van niet-alcoholische gemberdranken, raden we aan een recept voor gemberthee te proberen.