Het is moeilijk om niet mee eens te zijn dat aardappelknollen, vooral de oude, veel tijd kosten om zich voor te bereiden. Het is een andere zaak als u voor dit doel een magnetron gebruikt, waarvan de capaciteit u in staat stelt om in een paar minuten met zetmeelrijke vruchten om te gaan, zonder de smaak of textuur aan te tasten. In de recepten behandelen we vervolgens hoe we aardappelen in een uniform in een magnetronoven kunnen maken.
Hoe bak je aardappelen in een magnetron in uniformen?
Laten we eerst eens kijken hoe u uw favoriete gebakken aardappelen volgens een elementair recept kunt bereiden. Niets behalve de knollen zelf en specerijen met olie die je niet nodig hebt.
Selecteer aardappelen van ongeveer dezelfde grootte en variëteit, de laatste beïnvloedt het zetmeelgehalte in de knollen, wat de snelheid van het koken en de textuur bepaalt. Zorgvuldig gewassen en gedroogde aardappelen kunnen in deze fase worden ingevet met plantaardige olie en op smaak worden gebracht met alles: van zeezout tot een speciaal pittig mengsel voor aardappelgerechten. De op smaak gebrachte knollen worden dan steevast nibbed met een vork om opening aan een paar te geven, anders kunnen de aardappels eenvoudig barsten. Als u aardappels op een schaal legt om in een magnetron te koken, hebt u de keuze: bedek de schaal met een natte handdoek zodat de knol tijdens het koken geen vocht verliest, of laat het liggen om een rossige en knapperige korst naar buiten te krijgen.
Stel het maximale vermogen in op uw apparaat en begin met koken vanaf 5 minuten. Na een tijdje, controleer de gereedheid, draai de knollen naar de andere kant en kook nog eens 3-5 minuten.
Hoe kook je aardappelen in een uniform in een magnetron in een verpakking?
Als je mals gekookte aardappelen wilt krijgen zonder korst, dan is de volgende methode wat je nodig hebt. Binnen dit kader bevinden de knollen zich in een plastic zak, die door het blokkeren van de vochtafvoer in de magnetron het effect van een echt stoombad zal creëren.
Alle kookfasen blijven hetzelfde: aardappelen worden gewassen, gedroogd en gekruid, daarna doorboord, in een zak gedaan en goed vastgebonden. Bij een vermogen van 600 W moeten middelgrote knollen worden bereid in 7-10 minuten, maar de tijd kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid gebakken aardappelen. Wees voorzichtig bij het extraheren van aardappelen uit de verpakking, omdat de geconcentreerde binnenkant van de stoom gemakkelijk een verbranding op de huid kan achterlaten.
Aardappel met het invullen van een uniform in een magnetron - recept
Met behulp van een magnetron kunt u een volledige aardappelschotel bereiden, zoals deze elementaire snack met zure room en kaas. Je kunt het recept herhalen met een enkele grote aardappel, of vervangen door een stapel kleine, maar houd er rekening mee dat hoe meer knollen, hoe meer tijd het kost om ze voor te bereiden.
ingrediënten:
- een grote aardappelknol;
- boter - 15 g;
- zure room - 35 g;
- geraspte cheddar - 2 el. lepel.
voorbereiding
Giet de schone en droge aardappelen met een vork en plaats ze in de magnetron gedurende 5 minuten op maximaal vermogen. Draai na een tijdje de knol en kook een vergelijkbare tijdsperiode. Snijd de kant-en-klare aardappelen in tweeën, 2/3 van de pulp en haal deze weg met een vork met kaas en zure room. Breng de aardappelpulp terug naar de schil en bak nog een minuut, of tot de kaas in de aardappel zacht en kleverig wordt.
Als u wilt, kunt u het recept herhalen door de vulling voor de aardappelen te diversifiëren met kip, groenten, gebakken spek, kruiden of een portie groenten. Eet smakelijk!