Krupenik is een interessant gerecht, dat heel goed in staat is om je dagelijkse menu aangenaam te diversifiëren. In feite is de krupnik een braadpan, bereid uit gekookte granen (zeg maar, pap, soms gekookt in melk) met de toevoeging van andere ingrediënten: eieren, kwark, zure room.
We zullen je vertellen hoe je boekweit met boekweit kunt maken met cottage cheese, het recept is heel eenvoudig, maar dit gerecht is een uitstekende variant van een gezond en voedzaam ontbijt, lunch of een tweede diner. In principe kan een dergelijke braadpan zelfs als dieet worden beschouwd.
Krupenik boekweit
ingrediënten:
- grains-boekweit-2 kopjes;
- water of melk - 3-4 glazen;
- ei van kip - 3-5 stks;
- kwark - ongeveer 150-200 g;
- zure room is natuurlijk - 3-5 el. lepels;
- een beetje boter om de mal te smeren.
voorbereiding
Vul in een handigere versie de boekweit in de Kazanka met de aangegeven hoeveelheid kokend water of hete melk, dek af met een deksel en wikkel het met een handdoek. Zolang de boekweit afkoelt, zal deze gereed zijn met het conserveren van alle heilzame stoffen. U kunt ook boekweit met water gieten en na het koken op laag vuur laten sudderen tot het onder het deksel is gekookt, soms roeren.
Nu bereiden we de krupnik zelf voor. We voegen eieren en gekookte kaas en zure room toe aan gekookte boekweit. Het mengsel mag niet te dik zijn.
Smeer de middelgrote dieptevorm van binnenuit in met een stuk olie (siliconen kunnen niet worden gesmeerd). Vul het formulier met een boekweit-wrongel-eimengsel en stuur het ongeveer 25 minuten in de oven tot een temperatuur van ongeveer 200 graden Celsius. Voordat u de porties in porties snijdt, worden de frambozen enigszins gekoeld. Boekweit van boekweit is goed om te dienen met vleessaus, en / of gestoofd in zure room champignons.
In een vereenvoudigde versie is het mogelijk om een framboos te bereiden zonder cottage cheese en / of zure room, met alleen eieren en boekweit.
Krupenik van boekweit kan worden bereid in een multivark.
Krupenik van boekweit in multivarka
Gebruik dezelfde ingrediënten als in het hoofdrecept (zie hierboven).
voorbereiding
Maak eerst de boekweit, dat wil zeggen, vul hem met water in de werkschaal van de multivarker, zet de kom in de werkstand, sluit het deksel en bewaar het in de voorverwarmmodus (dit kan voor verschillende tijden in verschillende modellen gebeuren, lees de instructies voor het specifieke apparaat). Dan moet je gewoon de boekweit in een kom doen, de werkende kom wassen, oliën, het originele mengsel bereiden (zie hierboven), de kom vullen met een mengsel en bakken, opnieuw volgens de instructies bij het kiezen van de modus en de tijd.