We bieden een paar recepten met zandtaart met confituur aan. Zo'n delicatesse is perfect voor thee en zal al je gasten tevreden stellen.
Zandcake met kersenjam
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- meel - 4 items;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kersensoort jam - 200 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
In een gesmolten boter gieten we een glas suiker uit, mixen en koelen het. Breek vervolgens de eieren en gooi vanilline naar smaak. Het meel wordt gezeefd met een bakpoeder en in de eerder bereide massa gegoten. Meng het homogene deeg, verdeel het in 2 ongelijke delen en verwijder het kleinere deel van het deeg in de vriezer gedurende 45 minuten. We bedekken de bakplaat met bakpapier. Het grootste deel van de test wordt in een laag gerold en op een bakplaat gelegd. Bedek met een dikke laag kersenjam en rasp het raspdeeg uit de vriezer. We sturen de traktatie naar een verwarmde oven tot 200 graden en bakken 30 minuten, tot een gouden, mooie kleur. Dat is alles, geraspte zandtaart met jam, klaar!
Zandcake met aardbeijam
ingrediënten:
- margarine - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- vanilline - 5 g;
- kristalsuiker - 4 el. lepels;
- meel - 4 items;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor de vulling:
- ei - 2 stuks;
- kwark - 250 g;
- aardbeienjam - 250 g.
voorbereiding
De gesmolten margarine wordt gecombineerd met de suiker en het mengsel wordt gekoeld. Hierna voeg je de eieren los en meng je, giet je vanilline in. Breng vervolgens het gezeefde meel geleidelijk aan met bakpoeder en meng het homogene deeg. Als het aan je handen blijft kleven, voeg je wat meer bloem toe en verdeel het in 3 delen. Twee delen worden 30 minuten in de vriezer verwijderd en het resterende deeg wordt op kamertemperatuur bewaard.
Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. Kwark wiet met eieren, voeg suiker naar smaak toe en sla goed met een blender. We spreiden een deel van het deeg in een vorm besmeerd met olie, bedekken het met een laag aardbeienjam en wrijven op een grote bakplaat 1 deel van het bevroren deeg. Giet vervolgens de wrongelvulling en strooi met het geraspte resterende deeg. Bak ongeveer 20-25 minuten taart in de oven en snijd ze in stukjes en laat afkoelen.
Warschau zand taart met jam
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- meel - 2 items;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Smeer op een waterbad een stuk romige olie, giet suiker en meng. Voeg vervolgens de eieren toe, giet het gezeefde meel met bakpoeder en kneed een homogeen deeg, dat doet denken aan dikke zure room. 1/4 van de test werd ongeveer 2 uur in de vriezer gedaan. Smeer de olie in, verdeel het deeg gelijkmatig en maak kleine zijkanten aan elke kant. Leg vervolgens een gelijkmatige laag abrikozenjam, strooi het met een geraspt bevroren deeg en bak een zandtaart met abrikozenjam gedurende 30 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden.
Zandcake met frambozenjam
ingrediënten:
- ei - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- boter - 200 g;
- meel - 3 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline;
- frambozenjam - 200 g;
- poedersuiker;
- verse frambozen - 80 g.
voorbereiding
Bereid een open zandtaart met jam, wrijf de boter in met suiker, voeg eieren en vanilline toe en meng goed. Meng bloem met bakpoeder en giet geleidelijk, kneed een niet erg steile deeg. De vorm wordt gesmeerd met olie en verwarmd tot 200 graden. Deeg lay-out in de vorm en gelijkmatig verdelen met de hand, het maken van kralen.
Meng de confituur daarna met frambozen en verdeel de vulling in een uniform, gelijkmatig verdeeld met een lepel. We bakken de cake 20 minuten in een hete oven, koelen hem af, besprenkelen hem met suikerpoeder, decoreren hem met verse bessen en serveren hem op tafel.