Rollen ham gevuld - een veelzijdig gerecht dat zowel een koude snack op de buffettafel kan zijn als een toevoeging aan de garnering, die in sauzen wordt gebakken. De varianten van beide gerechten zijn vrij eenvoudig en toegankelijk, en de voorgestelde recepten zijn altijd geweldig. De lekkerste van hen hebben we in dit artikel verzameld.
Rollen ham met gedroogde pruimen
ingrediënten:
- Parmaham - 200 g;
- pruimen - 20 stuks;
- amandelen - 20 stuks;
- Gorgonzola-kaas - 100 g;
- Brie-kaas - 100 g.
voorbereiding
Voordat je broodjes ham gaat bereiden, moet je een vulling maken. Om dit te doen, roosteren geroosterde amandelen licht in een blender, voeg 100 gram "Brie" en "Gorgonzola" toe en klop het mengsel tot een glad mengsel.
We vullen elke pruim zonder zaden met een kaas-en-notenmengsel met een suikergoedspuit (als die er niet is, stop dan een cellofaanzakje en snij de hoek) en wikkel de gevulde bessen dan in een aparte strook Parmaham. We stoppen onze snack op tandenstokers of spiesjes en serveren het op tafel.
Rollen ham met mierikswortel
ingrediënten:
- ham - 200 g;
- kaas "Philadelphia" - 1 pakket;
- mierikswortel geraspt - 2 el. lepels;
- Worcestershire-saus - 1 eetl. lepel;
- zout - ½ tl;
- peper - 1/8 theelepel.
voorbereiding
Meng in een kleine kom de zachte Philadelphia-kaas, geraspte mierikswortel, zout, peper en Worcestershire-saus. Maak het mengsel klaar met een dunne laag smeersel op een stuk ham en wikkel het stevig om. We fixeren de rol met een tandenstoker en serveren deze op de tafel, versieren met groenten en olijven.
Snack - rollen ham in pitabroodje
ingrediënten:
- roomkaas - 1 verpakking (250 g);
- bladsalade - 1 bos;
- groene uien - 1 bos;
- lavash - 2 stuks;
- chili peper (groen) - 2 stuks;
- olijven (zonder kuilen) - 100 g;
- ham - 350 g.
koken
Lavash-vellen worden ingevet met een mengsel van roomkaas en gehakte groene uien, bedek het met een laag dun gesneden ham, leg een laag sla en besprenkel met geplette olijven. Voor pikant brood in pita's met pitabrood met ham, kun je chilipepers toevoegen, maar vergeet niet om het van zaden en vliezen te pellen. Klaar lavash netjes gevouwen tot een rol en in stukken gesneden.
Gevulde hamrolletjes met kaassaus
ingrediënten:
- gerookte kippenborst - 200 g;
- zure room - 1 eetl. lepel;
- ham - 300 g;
- kaas - 200 g;
- Boter - 2 el. lepels;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- crème - 250 ml;
- olijven - 7-8 stukjes;
- zout, peper, nootmuskaat - een snuifje.
voorbereiding
Kippenborst fijngehakt en gemengd met een eetlepel zure room (voor een bos), zout, peper en verpakt in een dun plakje ham. Gevormde rollen worden bevestigd met een tandenstoker en in een diepe kom geplaatst om te bakken, gevuld met een mengsel van bloem, gesmolten boter, room en kruiden. We koken de broodjes 7 minuten totdat de saus begint te dikker te worden, en zodra het gebeurt - strooi het gerecht met geraspte kaas en wacht op het verschijnen van een gouden korst. We versieren warme broodjes met cirkels van olijven.
Rollen ham met asperges
ingrediënten:
- Boter - 3 el. lepels;
- bloem - 3 el. lepels;
- melk - 1 ½ st;
- Dijon-mosterd - 2 el. lepels;
- aspergestengels - 24 st.;
- gesneden ham - 8 stukken;
- eieren - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Voordat je broodjes van ham gaat maken, moet je een bechamelsaus maken: hiervoor gebruiken we olie in de pan, mengen het meel, melk en zodra de saus borrelt - voeg mosterd en kruiden toe, haal uit het vuur. 3 stengels van asperges, gewassen en gescheiden van een dikke basis, gewikkeld in een groot stuk ham, indien nodig tandenstokers vastmaken. Leg de broodjes op een bakplaat, giet de saus en laat 20 minuten bakken op 180 graden. Klaar gerecht is versierd met cirkels van hardgekookte eieren en geserveerd op de tafel. Eet smakelijk!