Vitamine E of tocoferol, wordt ook wel de vitamine van schoonheid en jeugd genoemd. Het wordt aanbevolen om het te nemen voor een droge huid, broos haar en nagels. Vandaag zullen we het hebben over de onschatbare rol van vitamine E en het gehalte ervan aan voedsel.
voordeel
Vitamine E is allereerst een antioxidant die dag en nacht een massa functies uitvoert en deelneemt aan de belangrijkste processen van ons lichaam. Tocoferol beschermt onze cellen tegen vrije radicalen. Hoe staat het met de factuur om deze thesis in meer detail te bekijken? Onze cellen bestaan onder andere uit celmembranen. Hun functie is om nuttige stoffen binnen te laten en de vervalproducten vrij te geven. Vrije radicalen tasten onze cellen voortdurend aan, penetreren in hen en verstoren hun functioneren. Helaas missen de celmembranen ze ook. Om te voorkomen dat dit gebeurt (en vrije radicalen vallen cellen meer dan 10.000 keer per dag aan), zou je actief voedsel moeten consumeren dat verzadigd is met vitamine E. Vitamine E omhult de cellen en beschermt ze op weg naar het doel. Als rode bloedcellen bijvoorbeeld zuurstof bevatten, worden ze aangevallen door radicalen, waardoor we lijden aan zuurstofgebrek. Bij voldoende gebruik van tocoferol is het voldoende om alle cellen te beschermen.
Tocoferol is ook nuttig voor het cardiovasculaire systeem. Het verlaagt de bloeddruk, beschermt en versterkt de wanden van bloedvaten, verhindert de vorming van bloedstolsels, normaliseert de stofwisseling in de hartspier. Vitamine E voorkomt het ontstaan van littekens, beschermt de ogen en voorkomt ook spierzwakte en vermoeidheid. Ook tocoferol is belangrijk voor het voortplantingssysteem: bij gebrek daaraan is er seksuele bloedarmoede en zelfs onvruchtbaarheid.
Dosering en compatibiliteit
Baby's tot een jaar moeten de dosis vitamine E berekenen, afhankelijk van het lichaamsgewicht - 0,5 mg / kg lichaamsgewicht. De dosis voor volwassenen is verlaagd - het is 0,3 mg / kg, en zwangere en zogende moeders zouden de dosering tweemaal moeten verhogen. Vitamine E en de producten waarin het zich bevindt, combineren niet met ijzer, maar het is gunstig gecombineerd met selenium . Bovendien versterken selenium en tocoferol de nuttige eigenschappen van elkaar en bevorderen ze een betere assimilatie.
Vitamine E kan niet vergiftigd worden, het hoopt zich niet op en blijft niet lang zitten.
In voedsel
Alvorens verder te gaan naar de belangrijkste - naar waar de vitamine E zich bevindt, moet worden vermeld dat het vetoplosbaar is, niet "bang" voor hittebehandeling, maar tijdens het koken verandert het deel in een bouillon, maar verdraagt het geen UV-straling, wordt het van het licht vernietigd en gaat het ook verloren wanneer ingeblikt en half gedood door bevriezing.
Het grootste deel van de vitamine E-groep is te vinden in plantaardig voedsel.
1. Alle ongeraffineerde oliën of koudgeperste oliën:
- lijnzaadolie;
- olijfolie;
- klis olie;
- raapzaadolie;
- zonnebloemolie;
- sojaolie.
2. In zonnebloempitten, pompoen.
3. In amandelen, walnoten.
4. In granen, peulvruchten, pinda's.
5. Spruitjes en broccoli .
6. In duindoorn en lijsterbes.
7. In groene groenten en kruiden.
8. In de botten van appels en peren.
9. In producten van dierlijke oorsprong:
- haring;
- kabeljauw;
- lever van rundvlees;
- kippeneieren;
- melk;
- vet.
Met een gebrek aan vitamine E in het dieet, is er zwakte en seksuele bloedarmoede, gebrek aan verlangen. De huid droogt en schilfert, seniele vlekken verschijnen, fragiliteit van de nagels en de helderheid van het zicht valt.
Het is niet nodig stil te staan bij het feit dat het symptoom van een tekort aan vitamine E en andere onvervreemdbare bronnen van onze voeding leidt tot prikkelbaarheid en apathie. Dus, als je niet allemaal met de stemming overweg kunt, zoek dan iemand om te breken, kan geen duidelijke reden voor hun verontwaardiging vinden, eet licht gezouten haring, misschien zal het voorbijgaan.