Er is een mening dat zout ons lichaam schaadt, maar het zout van Adygei dwingt je om je mening te heroverwegen, omdat in de oudheid mensen die regelmatig dit zout aten beroemd waren om hun lange lever. Dit zout is uitgevonden in de Kaukasus en wordt nog steeds aan elk gerecht toegevoegd, te beginnen met een shish kebab en eindigend met een banale roerei. Bereiding van Adygei-zout kan volgens verschillende recepten plaatsvinden. De technologie omvat het mengen van smaakmakers en specerijen, die hun nuttige eigenschappen volledig onthullen terwijl ze zout aan het gerecht toevoegen. Als onderdeel van het Adygei-zout zijn er componenten als koriander, peterselie, dille, paprika, bonenkruid, zwarte peper en andere. Dienovereenkomstig maakt het gebruik van een dergelijk zout het mogelijk om de schaal een unieke smaak te geven en veel minder om gewoon eetbaar zout te gebruiken.
Het belangrijkste voordeel van Adygei zout is de verzadiging van het gerecht met vitamines. Een van de belangrijkste componenten van zout is knoflook, dat, zoals bekend, het immuunsysteem versterkt, bacteriedodende eigenschappen heeft. Het aroma van knoflook verspreidt zich niet over het gerecht, omdat het wordt geneutraliseerd door de rest van de kruiden die de samenstelling vormen. De resterende componenten die aanwezig zijn in het Adygei-zout geven ook nuttige eigenschappen aan het gerecht, wat een onvergetelijk aroma en smaak geeft. Het is belangrijk om te weten dat deze smaakmaker in supermarkten kan worden gekocht of thuis kan worden gekookt.
Knoflookzout van Adyghe en zijn schade
Ondanks veel positieve momenten kan het kruiden van Adygei-zout schadelijk zijn voor het lichaam van een persoon die het gebruikt, vooral in overmatige hoeveelheden. Dit kan leiden tot oedeem, hoge bloeddruk en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en nieraandoeningen bevorderen. Ook onder de ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat, is er een hete peper, die een negatieve invloed kan hebben op het werk van het spijsverteringskanaal. Daarom moet u dit product niet gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis, pancreatitis , maagzweren.
Bijgevolg, als men de voordelen en schade van Adyghean-zout bestudeert, kan worden geconcludeerd dat de kruiden alleen een positief effect op het lichaam hebben als het met mate wordt gegeten. Je zult in staat zijn om te bereiken dat je af en toe minder zout gaat gebruiken, maar Adygeya zout moet niet in overweging worden genomen.