Vlees in het deeg is het originele recept voor elke feesttafel. Dankzij de combinatie van universele ingrediënten past dit gerecht niet alleen perfect bij verschillende bijgerechten, maar kan het ook een vrij onafhankelijke tweede op uw tafel zijn.
Vleesrecept in bladerdeeg
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- schilferachtig gebak - 400 g;
- varkensvlees - 400 g;
- greens - naar smaak;
- zout, peper, mosterd - naar smaak;
- uien - 2 stuks;
- plantaardige olie - voor frituren;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
Hoe vlees in een deeg koken? Mijn vlees, droog en bak in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Uien worden apart schoongemaakt, geplet en ingewreven in een andere pan. In de blender hakken we de greens, voegen mosterd en plantaardige olie toe. Dan geroosterd vlees zout, peper naar smaak en laat het afkoelen.
Bladerdeeg in een rechthoek. Op het midden van het deeg, zetten we uien, dan greens, gebakken vlees. De randen van het deeg worden omhoog gebracht en over elkaar geveegd. We kloppen de eierklopper en smeren hem grondig van bovenaf. Leg het vlees in het deeg op een ingevette bakplaat en zet het in een voorverwarmde tot 180 graden oven. Bak de schotel 30 minuten totdat het vlees klaar is.
Vlees met champignons in een zak deeg
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bladerdeeg;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- Zout, peper, mayonaise en zure room - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees kook tot het klaar is in zout water, ongeveer een uur, voeg laurierblaadje en zwarte peper toe. Terwijl het vlees gaar is, snijd ze in champignons en bak ze in een verwarmde koekenpan samen met gehakte uien. Voeg vervolgens de mayonaise, zure room, zout en peper toe aan het braden. Van gekookt vlees nemen we alle botten weg, en het vlees zelf wordt gedemonteerd tot vezels. mengen
Bladerdeeg uitgespreid op de tafel, dun uitgerold en in vierkanten van ongeveer 8x8 cm gesneden.Voor elk vierkant spreiden we de vulling van vlees en paddenstoelen uit en vormen zakken.
We leggen ze op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie en zetten het 30 minuten in de oven.
Nog steeds op zoek naar gerechten waarmee je het hele gezin kunt voeden? Probeer dan de recepten van pannenkoeken gemaakt van varkensvlees , of rundvleesribben . Eet smakelijk!