Alle charme van salades is dat door een aantal ingrediënten te veranderen, we een compleet nieuw gerecht krijgen. Wij bieden u verschillende opties voor het bereiden van een salade "Ministerieel". Er zijn veel gerechten die zo'n naam dragen. Ze verschillen nogal van samenstelling, maar er is iets dat hen ongetwijfeld verbindt - ze zijn ongelooflijk heerlijk.
Hoe een salade bereiden met kip en champignons?
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- champignons - 300 g;
- uien (groot) - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- mayonaise - naar smaak;
- plantaardige olie om te frituren;
- sla bladeren.
voorbereiding
Kipfilet kook tot het gaar is, wanneer het afgekoeld is, in reepjes gesneden. Bak de champignons in olie tot ze gaar zijn. Uien gesneden in halve ringen en bak ze ook in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Wanneer alle componenten zijn afgekoeld, sluit ze dan aan. Zout, peper en mayonaise toevoegen aan de smaak en mengen goed. Aan de onderkant van het gerecht doen we de bladeren van een groene salade, en bovenaan leggen we onze ministeriële salade neer.
Minerale salade met pannenkoeken - recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- ingelegde komkommers - 300 g;
- rode paprika - 1 stuk;
- eieren - 4 stuks;
- uien (medium) - 2 stuks;
- mayonaise, zout - naar smaak.
voorbereiding
Eerst maken we pannenkoeken. Om dit te doen, klop de eieren met een eetlepel mayonaise en bak de pannenkoeken aan beide kanten. De filet is gekookt. Ui in tweeën gesneden en bak tot het goudbruin wordt. Het is belangrijk om het niet te overdrijven, het zou niet moeten branden. Alle ingrediënten, inclusief pannenkoeken, in reepjes gesneden, voeg uien toe, zout naar smaak en breng op smaak met mayonaise. Salade "ministerieel" met pannenkoeken is klaar.
"Ministeriële" salade met zalm
ingrediënten:
- gezouten zalm - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- ui groen - 1 bos;
- mayonaise - 150 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Eieren koken "hard gekookt", aardappelen en wortels - tot klaar. Schoonmaken en in blokjes snijden. Komkommer en zalm worden ook in blokjes gesneden. Komkommer kan als vers of gebeitst worden genomen. We hakken de ui fijn. Alle ingrediënten worden gecombineerd en gekruid met mayonaise, zout en peper naar smaak.
Minerale salade met rundvlees
ingrediënten:
- gekookt rundvlees - 300 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- uien (groot) - 1 stuk;
- azijn - 2 el. lepel;
- suiker, zout, peper - een snuifje;
- mayonaise.
voorbereiding
Ui in halve ringen gesneden, nu moet het marineren. Om dit te doen, eerst schenken we het over met kokend water, dit wordt gedaan zodat de bitterheid weg is. Nu bereiden we marinade: in 200 ml water verdunnen we 2 eetlepels azijn, we voegen er een snufje zout, suiker en zwarte gemalen peper aan toe. De resulterende marinade is uitgegoten uien en laat 30 minuten intrekken. Ondertussen bereiden we de overgebleven ingrediënten voor: rundvlees, komkommer, in reepjes gesneden paprika, gemarineerde uien toevoegen, op smaak brengen met mayonaise, zout toevoegen.
In deze salade kun je elk ander vlees gebruiken in plaats van rundvlees.
Minerale salade met kip
ingrediënten:
- kip - 300 g;
- champignons - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- verse komkommer - 1 stuk;
- mayonaise;
- plantaardige olie om te frituren;
- Groenen voor decoratie.
voorbereiding
Deze salade verschilt van de vorige omdat de ingrediënten er niet in mengen, maar in lagen zijn ingedeeld.
Dus kip en eieren koken, paddestoelen bakken in plantaardige olie. Uien worden in halve ringen gesneden en tot goudbruin gebakken. Snijd de kip in de eerste laag van de slakom, vet in met mayonaise en verdeel de champignons, na het aftappen van de vloeistof, en de olie, smeer opnieuw met mayonaise. Toen kwam de ui, nadat hij komkommer, mayonaise en geraspte eieren op een grote rasp had gesneden. De bovenkant van de salade is ook ingevet met mayonaise en versierd met greens. Dit gerecht ziet er erg mooi uit als het wordt gekookt met een gespleten vorm. We maken de kant van de vorm op de schaal, we vormen de salade aan de binnenkant en dan verwijderen we de vorm.