Vandaag vertellen we je hoe je een schelvis kunt maken met uien en wortels en het is voedzaam en nuttig om het hele gezin te voeden.
Het recept voor schelvis met uien en wortelen in een multivariate
ingrediënten:
- schelvis - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- kruiden voor vis - naar smaak;
- bloem - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Vis vooraf ontdooien, wassen, op een handdoek drogen en voorzichtig afsnijden met schaarvinnen. Knip vervolgens voorzichtig alle zwartheid uit de buik en snij de schelvis in kleine stukjes. Meng in een kom het gezeefde meel met zout en kruiden. In de beker multivarka een paar lepels plantaardige olie gieten en opwarmen. Stukken vis dompelen in de bloem, doen het in een kom, installeren het in het apparaat, sluiten het deksel en zetten de "Cupcake" -modus ongeveer 10 minuten aan. En tegen die tijd zijn we bezig met het schoonmaken van groenten en het wrijven van aardappelen en wortels op een grote rasp, en de straal wordt versnipperd door de semiringen. Na het geluidssignaal vullen we de vis met bereide groenten en gieten we een beetje water. Sluit het deksel, verplaats het naar de modus "Quenching" en blust tot het klaar is.
Gestoofde schelvis met uien en wortels
ingrediënten:
- schelvis - 1 kg;
- zure room - 200 ml;
- gekookt water - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 ton;
- plantaardige olie;
- frisse greens;
- specerijen.
voorbereiding
We wassen de vis, reinigen en in porties snijden. Wrijf ze vervolgens in met zout en peper en laat een tijdje weken. Daarna stapelen we de schelvis in bloem of paneermeel en bakken deze aan beide kanten met plantaardige olie, in een diepe koekenpan, totdat de korst verschijnt. Groenten worden gewassen, schoongemaakt en vervolgens worden uien en paprika's in kleine blokjes gesneden en wortels drie op een grote rasp. Geef de groenten op de olie in een andere pan tot ze zacht zijn. Zure room verdunnen we een beetje met water, kruiden met specerijen en mix. Gebakken groenten verspreiden zich gelijkmatig over de vis, giet zure roomsaus en stoofpot, onder het gesloten deksel, ongeveer een half uur.
Schelvis met uien en wortels in de oven
ingrediënten:
- schelvis - 1,5 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 3 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- water - 1 item;
- suiker - 1 theelepel;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Schelvis wordt verwerkt en in stukken gesneden. Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een grote rasp of een geshredderd mes met een lang dun rietje. De lamp wordt ook gereinigd, in halve ringen gesneden en we geven de verwarmde plantaardige olie met transparantie gedurende 3 minuten door. Voeg vervolgens de wortels toe, roer en stoof nog een paar minuten goudbruin. We zetten de schelvis in een ovenschaal, afgewisseld met plantaardig roosteren. Tomatenpuree wordt gecombineerd met suiker, zout, water, zorgvuldig gemengde en gegoten saus met groenten. Bak het gerecht in een hete oven tot het gedurende 45 minuten volledig is gekookt. Voor het serveren de schaal afkoelen en bestrooien met verse gehakte dille en geraspte kaas.