Crumble is een traditioneel Engels dessert gemaakt van gebakken fruit onder het deeg. We brengen enkele interessante recepten van kruim met perziken onder de aandacht. Een dergelijke bakkerij wordt gewaardeerd door al uw familieleden en zal zeker om supplementen vragen.
Verkruimel met pittige perziken
ingrediënten:
- rijpe perziken - 200 g;
- boter - 50 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- suiker - 0,5 items;
- kaneelstokjes - 3 stuks;
- kruidnagels - 2 stuks;
- cognac - 1 glas;
- honingvloeistof - 2 el. lepel.
Voor kruimels:
- boter - 150 g;
- bloem - 1 item;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Om een heerlijke en geurige perzikkruimel te maken, steek een pan met een dikke bodem op een vuur en warm deze op met olijfolie. Gepelde perziken worden in twee helften gesneden en krijgen voorzichtig de botten. Verspreid vervolgens het voorbereide fruit op de braadpan met de achterkant naar beneden, voeg stukjes boter toe en houd op matig vuur gedurende een minuut. Daarna wordt de vlam tot een minimum herleid, bestrooi ik perziken met suiker en wacht tot het smelt en begint te karameliseren. Gooi vervolgens de anjer, kardemom, tubberry en kaneel, sluit het deksel en laat het een paar minuten staan. Giet nu een glas cognac uit, voeg honing toe en roer de siroop op met een houten lepel. Zodra de perziken naar kruiden ruiken, haal je de braadpan uit het vuur en laat je hem afkoelen. Giet de botermousse met bloem in kleine kruimels, voeg de suiker toe en meng. We nemen een keramische vorm met hoge hobbels, smeren het met een romige olie en poeder het licht met bloem. We strooien de perziken in een vorm, bedekken ze met kruimels en sturen de taart 25 minuten naar de oven. Kant-en-klaar kruimels met perziken worden op tafel geserveerd in een warme vorm met vette room of met ijs.
Verkruimel met perziken en peren
ingrediënten:
- peer - 2 stuks;
- perzik - 1 stuk;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- bloem - 300 g;
- suiker - 200 g;
- Boter - 2 el. lepels;
- gekookt water - 2 el. lepels;
- muesli - 400 g.
voorbereiding
Peren en perziken zijn van mij, in dunne plakjes gesneden, gemengd met een halve portie suiker, bloem en gemalen kaneel. Doe het resulterende fruitmengsel in een vorm en verdeel het met een lepel. Alle resterende ingrediënten worden gecombineerd in een kom, voeg de gesmolten boter toe en giet gekookt water. Alle zorgvuldig mengen en de kruimel over het fruit verspreiden. Bak krab met perziken en kaneel in de oven gedurende ongeveer 30 minuten op 180 ° C. We serveren de taart in een warme staat.