We zullen niet direct dissociëren en zeggen - 90% van alle ziekten komt door een onjuist dieet voor. En het gaat niet alleen om de ziekten van het spijsverteringskanaal, de nieren, urinewegen, die direct verband houden met voedsel en de verwerking ervan. Het leeuwendeel van de bestaande ziekten van de mensheid kan worden behandeld met een uitgebalanceerd dieet. Maar ... We zijn zo gewend aan ons 'traditionele' dieet, dat we van jongs af aan hebben opgebouwd, dat het beter lijkt om te sterven dan anders te eten.
Alleen moedige mensen stappen op deze laatste stap. Of het nuttig is, of vegetarisme schadelijk is, is een controversieel onderwerp, maar het feit dat een radicale verandering in het gevestigde dieet een act is, zullen we niet betwisten.
Vegetariërs argumenten
Het lijkt erop dat de verklaringen "voor" en "tegen" vegetarisme nooit zullen afnemen, omdat mensen, elk met hun eigen karakter en smaak, dit dieet niet objectief beoordelen, maar van "zijn klokkentoren".
Vegetariërs geven natuurlijk tientallen argumenten ...
Het eerste argument voor vegetarisme is de mogelijkheid van niemand. Dat klopt. Veel vegetariërs zijn ervan overtuigd dat als de "vleeseters" ooit naar het slachthuis waren geweest, ze in dit leven niet langer een enkele gram vlees zouden kunnen eten.
De meeste mensen die overgestapt zijn op dit voedselsysteem, zijn van mening dat producten die worden geconsumeerd met vegetarisme veel nuttiger zijn dan welk ander dieet dan ook. Natuurlijk eten vegetariërs soms meer groenten dan "vleeseters", terwijl ze zich geen zorgen hoeven te maken over cholesterol, en daarom over atherosclerose en verschillende cardiovasculaire aandoeningen.
Nou, en nog een geldig argument - "vleeseters" eten meer, dan het hun verplicht is. En in feite is een persoon met een zittend werk van voedsel minder nodig dan zijn voorouder, die dagen en nachten op mammoeten jaagde. Vegetariërs geloven dat de calorische inhoud van het gras voldoende is.
Nuances en argumenten "tegen"
Vegetarisme is ontworpen voor een gemiddelde gezonde jongere, zonder rekening te houden met "speciale" behoeften tijdens de zwangerschap, professionele sportactiviteiten, op hoge leeftijd.
Zwangerschap en vegetarisme zijn het onderwerp van het meest acute dispuut tussen een zwangere vrouw en een vegetariër en haar "niet-herbivore" familieleden: "Niet alleen dat, maar ook het kind zal zichzelf pijn doen", dat is waar je dagelijks naar moet luisteren.
Wanneer zwangerschap zeer voorzichtig moet zijn met de volgende nuances:
- vitamine B12 - nou, dat is er niet bij planten, bijna, laat het een beetje zijn, maar iets kan worden gewonnen uit zeewier en zeekool, gefermenteerde soja en vitaminecomplexen;
- dagelijks 4 porties calcium - planten van donkergroene kleur, gedroogd fruit , walnoten, bonen, anders broze botten worden verstrekt;
- de behoefte aan eiwit neemt toe met 30% - hier moet je hetzelfde doen als bodybuilders die voor vegetarisme kozen - kies voor "gemengd vegetarisme" (met melk toegestaan), er zijn eieren (winkeleieren worden niet bevrucht en zijn dus geen gedode embryo's), en zoveel mogelijk peulvruchten en granen.