Uryuk is een soort gedroogde abrikozen, die in tegenstelling tot de meer populaire gedroogde abrikozen, samen met de steen in de meest natuurlijke vorm worden bewaard. Heel vaak mogen abrikozen eenvoudigweg op een boom drogen en dan worden ze verzameld en gedroogd. Experts geloven dat met een dergelijke natuurlijke droogtechnologie alle vitamines en vers fruit behouden blijven. Dankzij dit heeft de abrikoos een enorm voordeel voor ons lichaam, hoewel het soms onschadelijk is.
Nuttige eigenschappen van abrikozen
Het voordeel van de abrikoos voor het lichaam ligt in de unieke biochemische samenstelling, die dergelijke stoffen bevat:
- vitamines van groep B, A, C, PP (niacine), beta-caroteen en een hoog gehalte aan vitamine E, waardoor het mogelijk wordt om kracht te herstellen, de immuniteit te versterken, vitamine-balans te herstellen en de huid gunstig te beïnvloeden;
- mineralen ijzer, calciummagnesium, natrium, fosfor en een recordgehalte aan kalium (1780 mg per 100 g), waarmee u de water-lithiumbalans kunt aanpassen;
- organische zuren (appel, citroen, salicylzuur, wijn) bieden een unieke gelegenheid om het lichaam te alkaliseren, te vechten tegen oxidatieprocessen en de veroudering van weefsels te vertragen;
- voedingsvezel verbetert de spijsvertering, bevordert de eliminatie van gifstoffen en de reiniging van de darmen.
Het voordeel van de abrikoos voor diegenen die willen afvallen, is dat de vitamine B5 die erin zit, vetten afbreekt. Ondanks het vrij hoge calorische gehalte (240 kcal), wordt het aanbevolen abrikoos in gematigde hoeveelheden met een dieet te gebruiken, het is ook nuttig voor actieve sporten.
Contra-indicaties voor het gebruik van abrikozen
De abrikoos ontspant de darmen en kan, indien te actief gebruikt, diarree veroorzaken. Misbruik van deze gedroogde vruchten kan gewichtstoename veroorzaken, omdat het een grote hoeveelheid koolhydraten bevat. In gematigde doses heeft de abrikoos een uitzonderlijk gunstig effect op het lichaam, kan het dienen als een uitstekende optie voor tussendoortjes, een deel van desserts en een onderdeel van complexe gerechten.