Veenbessen vonden een brede toepassing niet alleen in de keuken, maar ook in de volksgeneeskunde. Het heeft een gunstig effect op zowel bepaalde systemen en organen, als op het werk van het hele organisme als geheel. Wat is handig voor veenbessen - later in het artikel.
Wat is nuttige cranberry voor het menselijk lichaam?
Veenbessen zijn erg handig voor het menselijk lichaam, dankzij het feit dat het een grote hoeveelheid vitamine C bevat , waardoor de bes een uitstekend preventief middel is, dat het immuunsysteem versterkt en de beschermende functies van het lichaam verhoogt. Cranberrystropen, sappen en vruchtendranken worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Ze hebben antipyretische, ontstekingsremmende en herstellende eigenschappen.
Nuttige eigenschappen van veenbessen, zowel vers als bevroren, zijn te wijten aan het hoge gehalte aan tannine, dat een uitstekende assistent is in de strijd tegen infectieziekten. Met het regelmatig gebruik van deze bes of sap daaruit, kunt u het risico op ontstekingsziekten van het urogenitale systeem verminderen en de afzetting van nierstenen voorkomen.
Kalium en magnesium, die worden aangetroffen in veenbessen, helpen perfect om het functioneren van het cardiovasculaire systeem te verbeteren, de elasticiteit van de wanden van bloedvaten te vergroten, het cholesterolgehalte te verlagen en de vorming van atherosclerotische plaques te blokkeren. Ook zijn veenbessen nuttig voor ziekten zoals hypertensie, colitis, gastritis, maagzweer, psoriasis, eczeem.
Cosmetologists raden aan cranberry's te gebruiken om voedzame en tonificerende huismaskers voor de huid te bereiden. Ze helpen om te gaan met acne, sproeten en ouderdomsvlekken, waardoor de huid meer fris, schoon en gezond wordt.
Naast verse, voor medicinale en culinaire doeleinden, kunt u ook gedroogde veenbessen gebruiken - gedroogde bessen, een speciale methode. Nuttige eigenschappen van gedroogde veenbessen kunnen worden gebruikt voor blaasontsteking, lever- en nierziekten, koorts, reuma en de ziekte van Adesson. Daarnaast worden gedroogde veenbessen, evenals vers, gebruikt om verschillende gerechten te versieren en smakelijke en gezonde drankjes te bereiden.
Contra-indicaties voor het gebruik van veenbessen
Ondanks de overvloed aan voordelige eigenschappen van bessen, bevatten veenbessen een aantal contra-indicaties, die zeer belangrijk zijn om te overwegen bij het gebruik ervan. Het is ten strengste verboden cranberry's in het dieet op te nemen en het voor medicinale doeleinden te gebruiken voor mensen bij wie een leveraandoening is vastgesteld. Ook kan het niet worden gebruikt met een hoge zuurgraad van maagsap en individuele intolerantie van het product. In het geval van problemen met het maag-darmkanaal, is het beter om deze bes niet te gebruiken, omdat het organisch zuur bevat, dat, indien ingenomen in de maag en de twaalfvingerige darm, irritatie van het slijmvlies van deze organen kan veroorzaken.
Bij het behandelen van verkoudheid, is het beter om geen cranberrydrankjes en sulfapreparaten tegelijkertijd te gebruiken. Ook zouden mensen die last hebben van jicht en een lage bloeddruk moeten stoppen met het gebruik van deze bes. Niet minder schadelijk voor veenbessen en mensen die tandglazuur hebben verzwakt, wat gepaard gaat met een scherpe reactie van tanden op koud en warm voedsel.
Om complicaties bij het gebruik van veenbessen te voorkomen, moet u geen bessen op een lege maag eten en is het belangrijk om de mond na gebruik te spoelen. Als je drankjes van veenbessen maakt, hoef je de bessen niet te koken, maar giet je ze gewoon met heet water en laat je ze brouwen. Dit zal helpen om het hele vitaminecomplex van het product te behouden. Als je alle aanbevelingen opvolgt en onthoudt van de contra-indicaties, zal de cranberry het lichaam alleen maar baat geven door het te verrijken met nuttige componenten.