Het is moeilijk om ons onze tafel voor te stellen zonder kool - vers, zuurkool of stoofpot. Bij het kiezen van een verscheidenheid aan kool voor het planten, is het noodzakelijk om te overwegen hoe het zal worden gebruikt, omdat niet elke kool goed is, bijvoorbeeld in een worst.
Vroege variëteiten en hybriden van kool
Vroege witte kool heeft geen hoge opbrengst en is absoluut niet geschikt voor verwerking - het kan alleen vers worden geconsumeerd. Zijn hoofden groeien los, klein en hebben het vermogen om in de tuin te kraken wanneer ze groeien. Maar zelfs met deze functies in het achterhoofd is vroege kool onmisbaar, als de eerste bron van vitamines in de tuin. De vruchten rijpen na twee tot twee en een halve maand nadat de koolzaailingen op het open bed zijn geplant.
Onder de variëteiten en hybriden van vroege kool de meest populaire zijn Nakhodka, Yaroslavna, Zora, Golden hectare, Delphi, Express, farao, Aladdin.
Middelgrote variëteiten en hybriden van kool
Witte kool van middelgrote rassen is een overgang tussen vroege rassen en late rassen. Afhankelijk van de verouderingstijd worden de gemiddelde variëteiten conventioneel ingedeeld in medium-early, mid-late en mid-ripening-variëteiten. In tegenstelling tot de vroege rassen, zijn de middelste niet zo zacht en hebben een meer dichte structuur, waardoor ze al kunnen worden verwerkt. Latere variëteiten zijn inferieur qua opbrengst en houdbaarheid. Gemiddeld, vanaf het moment van de landing in de grond tot rijpheid in witte kool van middelgrote rassen, gaan ongeveer 85-120 dagen voorbij.
Onder de variëteiten en hybriden van middelgrote kool kan men dergelijke onderscheiden: Megaton, Ganiball, Gift, Belorusskaya, Glory.
Witte kool - late variëteiten en hybriden
Het meest productief en smakelijk is de late witte kool. Hoewel de oogst ervan en moet het langst wachten - 130 of meer dagen, maar het resultaat is het waard. Ten eerste is late kool de recordhouder voor het gehalte aan voedingsstoffen. Ten tweede kan late kool onder de juiste omstandigheden bijna vers blijven tot de nieuwe oogst. Ten derde is het van de late kool dat de meest heerlijke zelfgemaakte bereidingen worden verkregen.
Onder de variëteiten en hybriden van de late witte kool, Snow White, Caliph, Sugar Loaf, Lennox, Atria, Extra, Valentine zijn vooral populair.
Witte kool - Nederlandse variëteiten
Onder de variëteit van koolvariëteiten en hybriden, is het de moeite waard om de kool van de Nederlandse selectie te benadrukken. Ingebed voor verschillende delen van ons vaderland, zijn de Nederlandse rassen tevreden met de heerlijke smaak en overvloedige oogsten.
Onder de variëteiten en hybriden van de Nederlandse fokkerij zijn Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco ingedeeld.