Een van de meest populaire vullingen voor taarten in onze regio is de combinatie van groene uien en eieren. Taarten met zo'n vulling worden voedend en hebben een fris aroma en een rijke smaak. Fans van zelfgemaakt gebak zullen blij zijn met dit gerecht.
Het deeg voor het bakken van een taart met uien en eieren kan zowel gist als bladerdeeg zijn, en gieten en snel genoeg in het koken. De smaak bij elke uitvoering is geweldig.
Hoe een heerlijke taart met eieren en groene uien te koken, vertellen we je in het artikel van vandaag.
Luie taart met ei en groene ui
ingrediënten:
Voor de test:
- kefir of zure room - 400 g;
- boter - 165 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- zout - 5 g
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 275 g;
- bakpoeder - 15 g;
Voor de vulling:
- groene uien - 1 grote bos of 2-3 kleine;
- eieren - 4 stuks;
- peper;
- zout.
voorbereiding
Voor de vulling koken we hardgekookte eieren, schoon en snijd ze in blokjes. Groene uien, gewassen, gedroogd, fijngehakt en gemengd met eieren, zout en peper.
Om een deeg te maken, smelt de boter, voeg suiker, zout, giet kefir en geslagen eieren. Vervolgens gieten we de bloem gemengd met het bakpoeder en mengen grondig tot een homogeen deeg is verkregen.
In de geoliede of roommargarine bakvorm verspreidt u iets meer dan de helft van het deeg, verdeelt u gelijkmatig over de bovenkant van de vulling, laat indien mogelijk vijf millimeter van de rand, giet het resterende deeg erover en schep het op. Bak vervolgens de cake in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende ongeveer vijfendertig minuten.
Laten we onze smakelijke en geurige cake in een warme staat koelen en serveren op tafel.
Bladerdeegcake met gekookte rijst, ei, kaas en groene ui
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- rijstgraan - 100 g;
- harde kaas - 300 g;
- eieren - 6 stuks;
- groene uien - 1 grote bos;
- greens van dille - 1 bos;
- peper;
- zout.
voorbereiding
Vijf eieren, evenals rijst, koken in verschillende potten totdat ze helemaal klaar zijn in gezout water en laten afkoelen. Ui en dille fijngehakt en gemengd met rijst, geraspte kaas, geschilde en in blokjes gesneden eieren, zout en peper. De vulling is klaar.
Bladerdeeg is verdeeld in twee ongelijke delen. De grotere wordt uitgerold en verdeeld op een bakplaat. Leg gelijkmatig de bovenkant van de vulling, afwijkend van de rand van twee centimeter, die dan podvarachivaem op de vulling en smeer het losgeklopte ei. Bedek de tweede laag opgerold tot de gewenste grootte van het deeg, lichtjes aangedrukt op de basis en reeds goed boven, met name de zijkanten bedekt met een losgeklopt ei, hierdoor kan de cake niet openen tijdens het bakken en een cake van onbeschoftheid geven. We doorboren het oppervlak van bovenaf op verschillende plaatsen en plaatsen een pan met een schaal gedurende vijfentwintig tot dertig minuten in een oven, verwarmd tot een temperatuur van 220 graden.
We nemen de voorbereide taart uit de oven, bedekken hem met een doek of een handdoek en laten hem een halfuur staan. Snijd in porties, serveer op de tafel en geniet ervan!
Cake met ei en groene ui in multivark
ingrediënten:
- eieren - 10 stuks;
- groene uien - 1 grote bos;
- meel - 7 el. lepels;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- zure room - 200 g;
- mayonaise - 25 g;
- zout - 1/2 theelepel;
- peper.
voorbereiding
Zes eieren worden gekookt, schoongemaakt en in blokjes gesneden, gemengd met in plakjes gesneden groene uien,
Klop voor het deeg vier eieren met zout, voeg zure room, mayonaise, frisdrank en bloem toe en meng dit voortdurend. We krijgen een vloeibaar deeg, in consistentie als een dunne zure room.
In een ingevette kop giet multivarka de helft van het gekookte deeg, leg daar bovenop het vullen van de eieren met uien en daarop het resterende deeg. We bakken in de bakmodus gedurende vijfenvijftig minuten. Vijftien minuten voor het einde van het bakken, draai de cake met een bord of schaal naar de andere kant.
Een heerlijke gearomatiseerde taart is klaar.