Van alle snacks met dit hoofdframe is een van de meest populaire salade van inktvis met ei en komkommer - eenvoudig te bereiden, zeer bevredigend en ongelooflijk lekker, vooral als je de recepten en kooktechnieken gebruikt die in ons materiaal worden beschreven.
Salade met inktvis, ei en verse komkommer
Als je niet kunt worden aangemerkt als een fan van salades met mayonaisevulling, probeer dan dit recept voor een eenvoudige Thaise koude snack, waarbij de gebruikelijke lijst met ingrediënten wordt aangevuld met een ongewone saladedressing.
ingrediënten:
Voor salade:
- inktvis - 330 g;
- komkommer - 1 stuk;
- cherrytomaatjes - 125 g;
- sla - ½ kop;
- hete peper - naar smaak;
- een handvol pinda's;
- een handvol koriander;
- eieren - 2 stuks.
Voor het tanken:
- citroensap - 55 ml;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- vissaus - 15 ml;
- suiker - 5 g.
voorbereiding
Allereerst, combineer de ingrediënten voor het bijtanken en zet het mengsel opzij. Squid karkassen en blancheren in gezouten kokend water gedurende 30 seconden. Laat de inktvis afkoelen en kook de eieren en snijd de komkommer met kerstomaatjes. Scheur slasla met je handen of snijd in medium-dikke rietjes, mix dan alle plantaardige ingrediënten, voeg stukjes hete peper en ringen van gekookte inktvis toe. Giet de slasaus, roer en serveer, besprenkeling met koriander, gehakte pinda's en legde kwart van het gekookte ei erover.
Salade met inktvis, verse komkommer, eieren en krabstokken
Een andere goedkope optie van "zeevruchten" zijn krabstokken. Zoet product van surimi heeft herhaaldelijk zijn veelzijdigheid bewezen in recepten voor koude hapjes, omdat de combinatie met inktvis geen verrassing zal veroorzaken.
ingrediënten:
- komkommer - 130 g;
- inktvis - 300 g;
- eieren - 4 stuks;
- groene uien - 3-4 veren;
- krabstokken - 210 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Gepelde inktviskarkassen koken een minuut lang in gezouten kokend water. Laat de gekookte eieren op de volgende brander hard achter. Gekoelde eieren, schoon en fijn hakken. Snijd het inktviskarkas met ringen of rietjes. Komkommers kunnen ook worden verdeeld in blokjes of kleine brusochki. Naar analogie met komkommers snijd de krabstokken. Meng alle ingrediënten samen, voeg ui greens en breng salade op smaak met inktvis, komkommer, eieren en krabsticks met mayonaise.
Salade met inktvis, ei, komkommer en maïs
ingrediënten:
- inktvis karkassen - 270 g;
- kaas - 85 g;
- eieren - 3 stuks;
- knoflook - 1 tand;
- maïs - 135 g;
- verse komkommer - 90 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Wrik het teentje knoflook en meng het met mayonaise. Eieren vertrekken om hardgekookte en gepelde inktviskarkas te koken in gezouten kokend water gedurende niet meer dan een minuut. Gekookte en gekoelde schelpdieren in ringen gesneden, meng met gehakte eieren, blokjes komkommers, geraspte kaas en maïs. Breng salade op smaak met inktvis, ei, komkommer en kaas met knoflookmayonaise en ga verder met het proeven.
Salade met ei, calamari, komkommer en erwten
ingrediënten:
- inktvis - 580 g;
- gezouten komkommer - 190 g;
- groene erwten - 310 g;
- eieren - 3 stuks;
- krabstokken - 210 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Leg de inktvis karkassen en eieren om te koken. Na het koelen van de inktvis, snijd ze met kleine reepjes. Hak de eieren. Kies een komkommer in kleine blokjes. Plet de krabsticks en mix alle bereide ingrediënten samen met de ingeblikte erwten. Breng de salade op smaak met mayonaise en serveer.