Rundvlees, wanneer goed voorbereid, verandert van een hard stuk vlees in zachte en verrukkelijke plakjes, die vervolgens kunnen worden gebruikt om snacks en salades te maken. Hoe we de tong correct kunnen bereiden, wisten we al, dus nu is het tijd om de recepten voor salades met champignons op basis daarvan te ontleden.
Salade met kip, tong en champignons
ingrediënten:
- gekookte tong - 150 g;
- kippenfilet - 100 g;
- ingelegde komkommers - 1 stuk;
- champignons - 4-5 stukjes;
- eieren - 2 stuks;
- plantaardige olie;
- mayonaise.
voorbereiding
Kipfilet koken in gezout water en in reepjes snijden. De taal wordt op dezelfde manier schoongemaakt en gesneden. Eieren worden hard gekookt en geplet. Komkommers wrijven over een grote rasp, of snijden handmatig met de hand. Paddestoelen snijd ze in blokjes en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Op wil, samen met champignons is het mogelijk om uien te bewaren en te ringen. Alle ingrediënten worden in een slakom gedaan, gekruid met mayonaise en gemengd. Laat de salade ongeveer een uur in de koelkast staan alvorens te serveren.
Salade met tong, champignons en komkommer
ingrediënten:
- gekookte tong - 250 g;
- gemarineerde champignons - 120 g;
- komkommer (vers) - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- mayonaise - voor tanken.
voorbereiding
De salade is letterlijk in 5 minuten gekookt, als je een gekookte tong hebt. We snijden de tong zelf met rietjes, op dezelfde manier als we de komkommer verbrijzelen. Paddestoelen snijd ze in blokjes en wrijf de appel over een grote rasp. Meng alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise. De salade kan onmiddellijk op tafel worden geserveerd of in de koelkast voor 20-30 minuten worden voorgekoeld.
Gelaagde salade met tong en champignons
ingrediënten:
- gekookte tong - 200 g;
- champignons - 200 g;
- uien - 1 stuk;
- boter - 1 eetl. lepel;
- eieren - 3 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- mayonaise;
- zout, peper.
voorbereiding
Champignons worden in platen gesneden en samen met dunne ringen uien in boter gebakken. Zodra de champignons goudbruin zijn en de ui zacht - we verplaatsen de passer naar de plaat en laten hem afkoelen. Kook ondertussen 2 kleine aardappelen en 3 hardgekookte eieren. Vermaal de knollen en eieren, snijd ze in blokjes. Gekookte tong wordt in reepjes gesneden. Op een bord voor het serveren beginnen we de salade neer te leggen: aardappelen, paddenstoelen, tong, eieren. Elke laag is gesmeerd met mayonaise. Voor het serveren moet een salade met tong en gebakken champignons minstens een half uur weken met mayonaise.
Salade met tong en gepekelde champignons
ingrediënten:
- gekookte tong - 150 g;
- gebeitste honigpaddestoelen - 100 g;
- ham - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- ingeblikte maïs - 1/4 pot;
- groene uien;
- zout, peper.
voorbereiding
Gekookte tong en ham gesneden rietjes. Gedroogde champignons met koud water. Eieren worden hard gekookt en geplet. Je kunt zeggen dat de salade klaar is, het blijft alleen om de bereide ingrediënten in een slakom te leggen en op smaak te brengen met mayonaise. We versieren het gerecht met groene uien. Een interessante en eenvoudig te bereiden salade zal door iedereen worden genoten, zowel op een feestelijke als op een informele tafel.
Salade met tong en champignons
ingrediënten:
- gekookte tong - 200 g;
- olijfolie;
- champignons - 150 g;
- oesterzwammen - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- tomaten - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- ui - 30 g;
- rucola - 50 g;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- mayonaise;
- zout, peper.
voorbereiding
Laten we beginnen met de champignons: shiitake kook gezouten water gedurende 2-3 minuten, waarna we het samen snijden met oesterzwammen en champignons. Meng het champignonmengsel in olijfolie met zout en peper. Eieren koken hard gekookt en geplet. Gezouten komkommer gesneden in cirkels, uien - dunne ringen en tomaten - blokjes. Meng alle bereide ingrediënten en kleed ze aan met mayonaise. We plaatsen een culinaire ring op het serveerschaaltje, doen er een portie sla in en decoreren het met een glaasje gemaakt van verse rucola.