Als je een amateur bent en een kenner van de Japanse keuken, heb je waarschijnlijk weleens nagedacht over het maken van je eigen broodjes . Maar veel mensen, na thuis geleerd te hebben hoe ze rijst voor broodjes kunnen koken, verlaten deze onderneming onmiddellijk. Laten we dit samen eens bekijken!
Rijstrecept voor broodjes
ingrediënten:
- rijst - 1 item;
- water gefilterd - 2 items;
- nori-plaat - naar smaak;
- rijst natuurlijke azijn - 2 el. lepel.
voorbereiding
Rijst grondig gespoeld, uitgegoten in een emmer en gefilterd koud water gegoten. We laten een stuk nori zakken, zetten de borden op een sterk vuur en brengen aan de kook. Daarna wordt het blad voorzichtig weggenomen, bedekt met een deksel, verminderen we het vuur en koken de rijst gedurende 15 minuten. Wanneer alle vloeistof volledig is opgenomen, verwijdert u de steelpan van de plaat en voegt u rijstazijn toe. Meng rijst met een spatel grondig en laat het afkoelen, en deze keer bereiden we de vulling voor op rollen.
Hoe goed rijst koken voor broodjes?
ingrediënten:
- Ronde rijst - 230 g;
- gefilterd water - 450 ml.
Voor het tanken:
- suiker is klein - 1 theelepel;
- rijst natuurlijke azijn 2 el. lepels;
- water - 2 el. lepel.
voorbereiding
De rijst wordt heel goed gewassen, in een pan gegooid, met water gegoten en 20 minuten lang bewaard, zodat deze, zoals het hoort, verzadigd is met vocht. Daarna wordt het opnieuw gewassen en koud water gegoten. We sturen de afwas naar het vuur en brengen aan de kook onder het gesloten deksel. Daarna trekken we een klein vuur af en koken de rijst gedurende 15 minuten. Schakel dan het vuur uit en sta nog 10 minuten op rijst. Zonder tijd te verliezen, bereiden we het benzinestation voor. Meng hiervoor warm water met suiker, giet de azijn in en vorm opnieuw tot de kristallen volledig oplossen. Hete rijst in een brede kop doen, de dressing inschenken en het mes met alle messen hakken. We geven de grutten een beetje afkoeling en we gaan verder met het voorbereiden van de broodjes.
Hoe rijst voor broodjes koken in een multivariate?
ingrediënten:
- Japanse rijst - 1 item;
- gefilterd water - 1,5 eetl.
voorbereiding
Dus goed naspoelen, gefilterd water gieten en 30 minuten laten zwellen. Aan de andere kant wordt rijst gewassen, geperst en in een multivark-kom gedaan. Vul de romp met koud water en sluit het deksel. We selecteren het programma "Boekweit" op het apparaat en detecteren precies 10 minuten. Selecteer na het geluidssignaal de modus "Afkoelen" en wacht nog eens 20 minuten. Hierna koelen we de grutten en gaan we naar de voorbereiding van de vulling voor thuisrollen .