Gehakt vlees is natuurlijk veel sneller bereid dan een heel groot stuk. Daarom hebben recepten voor snelle gerechten van gehakt in een haast veel. Wat kan snel worden bereid met gemalen rundvlees, lees hieronder.
Zeer luie koolrollen
ingrediënten:
- witte kool - 1 kg;
- gehakt - 600 g;
- rijst is lang - 2/3 kop;
- uien - 200 g;
- wortels - 180 g;
- ingeblikte tomaten in hun eigen sap - 380 g;
- zout;
- specerijen;
- zure room - 60 g.
voorbereiding
Kool wordt een beetje versnipperd, naar een koekenpan gestuurd en samen met gehakte wortels, uien gedurende 5 minuten gebakken. Kook tot halfgekookte rijst en meng het met gehakt, zout en peper naar smaak. In de vorm zet de helft van de kool, dan een laag gehakt en opnieuw kool. Tomaten hakken in kleine stukjes, voeg zure room toe, versnipperd kruiden en meng goed. Vul met de resulterende saus de inhoud van de vorm, dek af met folie en bak 45 minuten op 220 graden. Verwijder vervolgens de folie en bewaar ons gerecht nog eens 10 minuten in de oven.
Valse kippenpoten
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rietjes - 1 verpakking;
- ui - 120 g;
- schilferachtig gebak - 400 g.
voorbereiding
Fijn gehakte uien worden in gehakt gedaan, ook zout, peper en meng goed. En om de massa homogeen te maken, moet de bezem voorzichtig met de hand worden afgestoten. Bladerdeeg rol een dunne laag en snijd strepen van 3 cm breed. Van de stop vormen we langwerpige items zoals schnitzels, we doen stro in het midden. We nemen 1 reep deeg en wikkelen vanaf de bodem ons werkstuk. Er moet iets zijn dat lijkt op een kippenbout. We plaatsen onze werkstukken op een koekenpan en bakken aan alle kanten tot ze gaar zijn.
Vleesknoedels
ingrediënten:
- uien - 150 g;
- kruim van wit brood - 120 g;
- zure room - 50 g;
- gehakt - 600 g;
- gehakte greens van dille;
- geraspte kaas - 50 g;
- zetmeel - 20 g;
- eieren grote kip - 2 st.;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Snipper de ui en leg hem in het gehakt, daar drijven we de eieren, voeg het brood gedrenkt in melk, geraspte kaas, peper en zout toe. Wij vormen dumplings in de vorm van kleine balletjes, we laten ze in een pan met gezout kokend water vallen en na het opduiken op het oppervlak ongeveer 5 minuten te koken. Combineer het zetmeel met zure room, giet 150 ml bouillon en breng aan de kook. Vlak voor het serveren gieten we de knoedels met de resulterende saus en pletten de versnipperde greens.