Strudel is een broodje met vulling. Traditioneel wordt het gebakken met appels, maar we zullen vandaag recepten van perenstrudel van bladerdeeg met u delen. Het dessert blijkt ongelooflijk geurig en heerlijk lekker!
Het recept voor perenstrudel
ingrediënten:
- bladerdeeg bevroren deeg - 500 g;
- cranberry - 1 item;
- peer - 3 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- hazelnoten - 50 g;
- bruine suiker - 5 el. lepels;
- gemalen kaneel - snuifje;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- Boter - 2 el. lepels;
- poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Hoe een perenstrudel koken? Citroenschil vermalen we op de kleinzoon en uit de citroen pers je het sap uit de helften. Peren worden gewassen, gedroogd met een handdoek, de kernen verwijderd en in grote plakken gesneden. Leg ze dan in een kom, voeg cranberries, schil en citroensap toe, gooi de grond en de geroosterde hazelnoten, suiker en kaneel. Bladerdeeg wordt ontdooid en op een schone theedoek gerold zo dun mogelijk. Smeer het oppervlak nu in met gesmolten boter, verdeel gelijkmatig over de vulling en laat kleine inkepingen vanaf de randen achter. Strooi een beetje met zetmeel en rol de rol voorzichtig. We beschermen de randen en verplaatsen het werkstuk naar een bakplaat. Bestrooi het met peren gescheurde bladerdeeg met de overgebleven bruine suiker en bak ongeveer 45 minuten op een temperatuur van 180 graden. Het enigszins afgekoelde dessert is versierd met poedersuiker en gemalen kaneel.
Recept voor perenstrudel van bladerdeeg in multivark
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- peer - 3 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- honing - 3 el. lepels;
- suiker is bruin;
- rozijnen en noten - naar smaak.
voorbereiding
Dus laten we eerst de vulling voorbereiden: peren worden gespoeld, met een handdoek afgeveegd, geschild en in kleine stukjes gesneden