Het is een bekend feit dat de meeste religieuze leringen aandringen op het observeren van verschillende voedselbeperkingen, tijdelijk of permanent. In het christendom zijn dit vasten, waarbij dierlijke producten niet zijn toegestaan, in de islam - behalve voor posten is er een verbod op het gebruik van varkensvlees , alcohol en dierlijk vlees dat op een ongepaste manier is geslacht, raadt het hindoeïsme aan de principes van het vegetarisme te respecteren. Een van de eerste plaatsen op het gebied van voedselrestricties is waarschijnlijk het Jodendom: de heilige boeken regelen strikt niet alleen voedingsmiddelen die niet kunnen worden gegeten, maar ook de toegestane methoden voor hun bereiding. Zo is het bijvoorbeeld verboden om vlees en melk te mengen, bovendien kunnen de gerechten waarin vlees ooit is gekookt, niet worden gebruikt om gerechten uit melk te bereiden.
Kunnen Joden varkensvlees eten?
Om deze reden is er in de Thora - de Pentateuch van Mozes, in het christendom - delen van het Oude Testament - een ondubbelzinnig recept:
"... dit zijn de dieren die je kunt eten van al het vee op de grond: elk vee waarvan de hoeven zijn gespleten en een diepe snee in de hoeven en het herkauwen, eet"
Leviticus. 11: 2-3.
Dus, de Joden eten geen varkensvlees, omdat, ondanks de gevorkte hoeven, het varken niet herbivoor is - het "herkauwt het niet" en voldoet daarom niet aan de 2 noodzakelijke voorwaarden beschreven in de Heilige Teksten.
Trouwens, konijnen, paarden, kamelen en beren, dat kunnen ze ook niet, maar om een of andere reden is het feit dat Joden geen varkensvlees eten, het publiek het meest geïnteresseerd. Misschien ligt de oorzaak in de prevalentie van dit vlees in veel andere culturen, met name Europees, maar een beer of kameel voor een Europeaan is vaak exotisch.
Als we het hebben over de oorsprong van dit verbod, zijn er in dit verband verschillende versies:
- "Hygiënisch" - volgens het feit, in het warme klimaat van het Arabische schiereiland, namelijk dat er vermoedelijk het thuisland van het Joodse volk is, wordt vet en zwaar vlees niet aanbevolen. Bovendien kan varkensvlees een bron van infectie worden met trichinose, een vrij ernstige ziekte veroorzaakt door parasitaire wormen, en de enige betrouwbare bescherming hiertegen is voorvries die niet kan worden uitgevoerd in de klimatologische omstandigheden van Arabië.
- "Totemic" - volgens deze versie was het varken of wild zwijn totemisch, d.w.z. heilige dieren van de Semitische volkeren, en het vlees van het heilige dier wordt op een of andere manier niet geaccepteerd. Vervolgens werden primitieve overtuigingen vervangen door het jodendom, maar vooroordelen zijn vasthoudend, ze blijven bestaan waar ze schijnbaar niet meer voor hen bestaan.
- "Theologisch" - gelooft dat
de aanwezigheid van beperkingen stelt ons in staat betekenisvollere activiteiten uit te voeren, en sinds voeding is dit een actie waarin mensen het meest op dieren lijken, de aanwezigheid van remmingen daarin zal ons in staat stellen om dit onderwerp opzettelijk te benaderen dan de afstand tussen dier en mens te vergroten en de laatste dichter bij God te brengen.
Is een van deze hypothesen die uitlegt waarom Joden geen varkensvlees kunnen eten een moeilijke vraag. De Joden zelf geloven dat dit de wil van God is, en zoals bekend is het ondoorgrondelijk.