"Het maakt de ogen jong, de lippen zijn fris, het haar glimt, de vrouwen zijn mooi en de mannen zijn welkom" - dus in het oosten praten ze over de meloen.
Waarom is een meloen nuttig voor een persoon?
Dankzij de grote hoeveelheid glucose, ijzer en vitamine C is de meloen al lang gebruikt als een herstellend hulpmiddel bij het herstellen van ernstige ziekten en bloedverlies. By the way, ijzer, verkregen uit plantaardige producten, wordt beter alleen geabsorbeerd in combinatie met ascorbinezuur (vitamine C), dus het is goed om meloen te gebruiken voor de preventie van bloedarmoede door ijzertekort. Meloen bevat veel foliumzuur, wat vooral nuttig is tijdens de zwangerschap. Naast vitamine C bevat foliumzuur in meloen vitamine A, PP en B-vitamines.
Meloen is bovendien nuttig:
- bij hart- en vaatziekten, tk. bevat een grote hoeveelheid kalium, een micro-element dat de hartslag reguleert en de wanden van bloedvaten versterkt;
- waterinfusie van meloenzaden gebruikt bij ziekten van de lever en de nieren;
- met jicht;
- meloensap is een goed laxeermiddel voor obstipatie en aambeien;
- met reuma, vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen;
- met depressie.
Meloen bevat silicium, wat noodzakelijk is voor de gezondheid van haar en nagels, en maskers van meloenen helpen de droge en verzwakte huid om een gezond, stralend uiterlijk te krijgen. Het is geen toeval dat supermodel Cindy Crawford meloenextract gebruikt als het belangrijkste ingrediënt voor een van haar cosmeticalijnen.
Hoe een meloen kiezen?
Allereerst - door geur. Een rijpe meloen heeft een zoet, delicaat aroma, met tonen van honing, vanille, peer of ananas. Als de geur licht kruidig is - meloen is niet rijp, als het door bederf weggeeft - is het overrijp.
Ook moet een rijpe meloen een dikke (ongeveer potlood-dikke), gedroogde stengels hebben. Schil, als je vanaf de andere kant van de stengel drukt, moet hij springen, en als je de meloen met je palm inknijpt, geeft hij een dof geluid.
Koop geen gesneden fruit of een vrucht met een beschadigde huid, want meloenpulp is vanwege de grote hoeveelheid suiker een uitstekend voedingsbodem voor bacteriën en een dergelijk product
Contra
Ondanks alle nuttige eigenschappen heeft de meloen echter een aantal contra-indicaties. Het moet bijvoorbeeld niet worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen. Het is handig om meloen niet eerder dan in 20 minuten en niet later dan 2 uur na een maaltijd te consumeren. Het mag niet worden gegeten door mensen die lijden aan gastritis en maagzweren tijdens de periode van exacerbatie. Het gebruik van meloen moet worden beperkt tot die met diabetes, evenals moeders die borstvoeding geven (meloen kan indigestie bij de baby veroorzaken).