Een van de belangrijkste voordelen van bosbessen is het nut ervan voor de spijsvertering en de preventie van maagzweren. Antimicrobiële, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van bosbessen helpen het effectief te bestrijden vele ziekten, waaronder diabetes, kanker en lever- en nierfunctiestoornissen. Voedingsrijke bosbessen spelen een grote rol bij het behoud van het gezichtsvermogen, de cardiovasculaire gezondheid, vrije doorbloeding en het behoud van de algemene lichaamstoon.
Bosbessen bevatten een aantal zeer belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamine A, vitamine C , vitamine B1, vitamine B2, vitamine E en vitamine K. Bosbessen is nog steeds een schat qua mineraalgehalte. Het heeft voldoende koper, chroom, mangaan, zink en ijzer. Blauwe bosbes is nuttig voor het lichaam, ook omdat het alkaloïden, carbonzuren en een aantal fenolische componenten bevat, zoals quercetine, anthocyaninen, tannines, pectine-stoffen en catechinen.
Voordelen van bosbessen voor de gezondheid
- Antioxidant bescherming . De vruchten van blauwe bes bestaan uit chemische componenten die beschermende eigenschappen hebben van vrije radicalen van zuurstof geproduceerd als een resultaat van energiemetabolisme.
- Diabetes . De effectiviteit van bosbessen in de strijd tegen diabetes werd al in de oudheid opgemerkt en bevestigd door modern wetenschappelijk onderzoek. Bosbessen reguleren de bloedsuikerspiegel als gevolg van de hoge concentratie anthocyanines. Studies uitgevoerd met blauwe bessen stonden wetenschappers toe om te veronderstellen dat het extract van haar bessen, gegeten, de toestand van hyperglycemie verbetert en de gevoeligheid voor insuline verhoogt bij mensen die lijden aan type 2 diabetes.
- Bosbessen zijn ook nuttig voor de gezondheid van de lever . Bessen hebben een beschermend effect tegen restrictiestress vanwege het rijke gehalte aan antioxidanten. Artsen, auteurs van het boek "Kruidengeneeskunde: biomoleculaire en klinische aspecten", bewijzen in hun onderzoek de actieve activiteit van bosbessen, die de verspreiding van vrije radicalen remmen, die het niveau van nuttige glutathion en vitamine C in het lichaam verhoogt, en de concentratie stikstofmonoxide in de leverweefsels vermindert.
- Profylaxe van kanker . Klinisch bevestigd de doeltreffendheid van bosbessenextract tegen de ontwikkeling van verschillende soorten kanker, waaronder darmkanker,
borstkanker en leukemie. Een gezamenlijke studie van verschillende bessen heeft aangetoond dat bosbessen het meest effectief zijn in het onderdrukken van de ontwikkeling van kankercellen. - Preventie van oogziekten . Bosbessen zijn nuttig voor het behoud van de gezondheid van de ogen, evenals het voorkomen van ouderdom gerelateerde oogziekten, samen met andere ziekten, zoals staar en "nachtblindheid." Er zijn wetenschappers die geloven dat bosbessen nuttig kunnen zijn voor het herstel en corneale homeostase van limbale epitheliale cellen.
Dus, met inbegrip van bosbessen in uw dieet, kunt u niet alleen uw dieet smakelijker maken, maar ook een serieuze bijdrage leveren aan het behoud van uw gezondheid.