De voordelen van het mediterrane dieet waren meer dan 60 jaar geleden bekend. In de jaren 50 van de vorige eeuw was de populariteit van dit dieet ongewoon hoog, vooral onder de inwoners van Frankrijk. Tot op heden is de glorie van het mediterrane dieet door de overvloed aan verschillende diëten minder levendig geworden. Veel moderne voedingswetenschappers zeggen echter dat dit dieet een van de meest effectieve en nuttige is.
Het mediterrane dieet is niet alleen effectief voor gewichtsverlies, het kan helpen om het lichaam te verjongen, de ontwikkeling van hart- en vaatziekten te voorkomen en gewoon beter te worden. Officiële geneeskunde associeert deze eigenschappen van het mediterrane dieet met het feit dat het gebaseerd is op het gebruik van olijfolie en zeevruchten.
Er is geen enkele en definitieve duur van het mediterrane dieet. Het kan van enkele dagen tot enkele maanden duren, het hangt allemaal af van hoeveel kilo je wilt afvallen.
Menu van het mediterrane dieet
Er zijn veel recepten voor het mediterrane dieet, voor hun basis kun je een gerecht uit de mediterrane keuken nemen of aanpassen aan je favoriete recepten. Hieronder staan de belangrijkste vereisten voor het maken van een menu voor het mediterrane dieet:
- dagelijkse consumptie van groenten. Groenten worden beschouwd als de garantie van gezondheid en activiteit van een persoon. In overeenstemming met het mediterrane dieet, kun je dagelijks tot een kilo verse groenten eten. Gebruik zo vaak mogelijk aubergine en courgettes, tomaten en wortels, kool en paprika's. De enige uitzondering is aardappelen. Een aparte houding onder de bewoners van de Middellandse Zee tegenover de olijven, omdat ze als ongebruikelijk nuttig worden beschouwd. Het gebruik van olijven door het mediterrane dieet is niet beperkt;
- regelmatig gebruik van koolhydraten. Het mediterrane dieet wordt ook wel een "macaroni-dieet" genoemd . In tegenstelling tot veel andere voedselsystemen die de consumptie van meel beperken, dringt het mediterrane dieet aan op het tegenovergestelde. Macaroni van volle granen worden als zeer nuttig beschouwd, en zonder hen zal het gewenste effect van het dieet niet slagen;
- het gebruik van eiwitten. Volgens het mediterrane dieet moet u regelmatig vis en vetarm vlees eten. Aanvaardbare beperkte consumptie van eieren - niet meer dan 4 stuks per week. Ook kun je in kleine hoeveelheden zuivelproducten eten - gestremde melk, kefir, yoghurt;
- streng dieet. Gebruik van koolhydraten is alleen toegestaan voor het ontbijt. Gedurende de dag heeft dit voedsel tijd om te verteren en te assimileren. Het avondmaal moet gemakkelijk zijn - groenten, een kleine hoeveelheid eiwitproducten. Het lunchmenu kan alle aanvaardbare gerechten bevatten. ;
- tijdens het mediterrane dieet moet worden uitgesloten van de consumptie van kwark, producten met geraffineerde koolhydraten, zout en suiker.
Te oordelen naar de beoordelingen van het mediterrane dieet en de aanbevelingen van artsen, wordt dit dieet gemakkelijk verdragen en is het geschikt voor bijna iedereen. De enige uitzondering is diegene die niet van schaal- en schelpdieren houdt.
Iedereen die wil afvallen, moet niet vergeten dat het dieet niet volledig overtollige kilo's kwijt kan. Om het gewenste resultaat te bereiken, zijn een actieve levensstijl en afwijzing van slechte gewoonten noodzakelijk. Alleen in dit geval is een aanzienlijk verlies van overgewicht mogelijk zonder schade toe te brengen aan het lichaam.