Koffie is de favoriete drank van velen van ons. Er zijn veel opties voor de voorbereiding, een van de meest populaire apparaten om dit proces te vergemakkelijken is een koffie-apparaat van het Johannesbrood-type. Over het en praat.
Werkingsprincipe van een johannesbroodmachine
In een dergelijk koffiezetapparaat wordt gemalen koffie onder hoge druk bereid. Er is een sodamachine uit een watertank, een ketel waarin water wordt verwarmd tot 95 ° C, drukpompen en een hoorn. De hoorn is een kleine ronde container met een handvat, waaraan gemalen koffie wordt gegoten. Wanneer het apparaat via de hoorn van de koffie wordt ingeschakeld, stroomt water onder de druk van stoom die wordt gegenereerd door het koken van water. Een verkwikkende drank, op deze manier gekookt, blijkt bijzonder smakelijk te zijn, omdat de stoom een maximum aan essentiële oliën "neemt" bij de koffie. De aanwezigheid van een karakteristiek schuim wordt als een pluspunt van een koffie-automaat met johannesbrood beschouwd, daarom wordt dit koffiezetapparaat ook "espresso" genoemd.
Hoe kies je een koffiemachine voor thuis?
De belangrijkste parameter bij het kiezen van een johannesbrood is de drukindicator. Bij modellen met laag vermogen (tot 1000 W), bereikt de druk 3,5-4 bar. De kwaliteit van de drank is verre van perfect. Krachtigere koffiemachines (1200-1700 W) zetten koffie onder druk onder een druk van 10-15 bar, waardoor het resultaat een drankje van ongelooflijke smaak is. Let bij aanschaf van het apparaat op het materiaal waaruit de hoorn is gemaakt. De metalen hoorn is betrouwbaarder. Bovendien is de smaak van koffie in koffiezetapparaten met een metalen hoorn veel beter dan die van apparaten met een kunststof onderdeel.
Niet slecht als het model dat u kiest wordt uitgerust met een cappuccino ( cappuccino- spuitmondje), watertemperatuur- en niveau-indicatoren, een veiligheidsklep, een functie voor het bereiden van koffiebonen (voorverpakte koffiebonen).
Nu worden veel koffieautomaten geproduceerd. De koffiemachine De Longhi is bijvoorbeeld uitgerust met een Crema-apparaat, dat zorgt voor een uitstekend koffieschuim en Cappuccino-melk. De Saeco-plaatsingsmachine heeft een panarelloaanzetstuk dat uw koffie met smakelijk melkschuim zal verfraaien. Een drank van hoge kwaliteit zal ook worden bereid met Johannesbroodkoffiemachines Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.