Lingonberry is een heerlijke en gezonde bosbes. Toegegeven, het wordt maar zelden gebruikt in onze voeding, en minnaressen kiezen meer traditionele opties voor het maken van compotes - appels, kersen, kersen, abrikozen, frambozen, aardbeien. Als je de mogelijkheid hebt om compote van veenbessen te koken, mis dan deze kans in ieder geval niet. De drank zal niet alleen geweldig zijn voor de smaak, maar ook nuttig. Na regelmatig gebruik van cranberry's helpen mensen bloedarmoede kwijt te raken, bloed te zuiveren, bloeit een blos terug en juicht toe.
Het recept voor compote van cowberries
ingrediënten:
- veenbessen - 1 kg;
- kristalsuiker - 400 ml;
- water - 2 l;
- citroen - 0,5 stuks.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je compote van veenbessen kunt bereiden . Bessen gesorteerd en in slaap vallen onder de hals in een schone pot. Snijd de plakjes citroen en voeg toe aan de rode bosbes. Van het water en de suiker, koken we de zoete siroop van tevoren. Vul deze siroop met bessen en pasteuriseren de pot met compote gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 85 graden. Rol daarna de gekookte deksels op en bewaar de drank op een donkere koele plaats.
Compote van bosbessensap en appels
Compote van groene appels en veenbessen wordt licht zuur, maar erg lekker. Dit drankje perfect lest de dorst en sates je lichaam met een heleboel nuttige vitamines.
ingrediënten:
- veenbessen - 2 kg;
- water - 4 liter;
- groene appels - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kg.
voorbereiding
We bieden nog een manier om compote van vossebessen te brouwen. Dus we nemen rijpe bessen, spoelen ze grondig af, reinigen ze en laten ze volledig drogen. Mijn appels, we vegen en snijden in 8 gelijke lobben, voorheen uitsnijdend in het midden. In kokend water lossen we suiker op, we zetten appels en koken ze ongeveer 15 minuten. Verwijder hierna voorzichtig de lobules uit de bouillon en in plaats daarvan werpen ze veenbessen. We koken het tot het transparant wordt en verwijderen het voorzichtig van de siroop. Dat is alles, cranberry- apple compote is bijna klaar. In elke pot leggen we op de bodem van een paar gekookte appels en bessen cranberry's, schenken compote en krullen het deksel.
Compote van peren en vossebes
ingrediënten:
- cowberry - 2 items;
- kristalsuiker - 1 item;
- peren - 5 st.;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Vossebes wordt grondig gewassen in schoon water en verwijder voorzichtig alle takken. Peren zijn ook goed voor mij en worden in kleine plakjes gesneden. Hierna knip je de kern uit met een scherp mes en verwijder je de zaadjes. We bereiden de blikjes voor door ze in een oven of met stoom te steriliseren. Giet water in de pan, giet peren en veenbessen. Verwarm op middelhoog vuur en wacht tot het kookt. Voeg daarna alle suiker toe, mix en breng opnieuw aan de kook. Dan verminderen we de vlam van de brander en koken onze compote ongeveer 20 minuten. Schakel na een tijdje het vuur uit, dek de pan af met een deksel en blijf ongeveer 10 minuten aandringen op de kant-en-klare drank. Vervolgens gieten we de compote op de blikjes en sluiten deze met plastic hoezen.
Compote van lingonberry in een multivariate
ingrediënten:
- hondenroos - 100 g;
- gedroogde vruchten - 300 g;
- veenbessen - 100 g;
- lingonberry - 100 g;
- suiker - 1 item;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Gedroogd fruit en dogrose grondig gewassen en in een kom multivarki. Vanaf de bovenkant schenken we bevroren bessen van veenbessen en veenbessen en suiker. Giet in de kom tot de laatste watermarkering, zet de "Quenching" -modus aan en wacht ongeveer 1 uur. Na het geluidssignaal is compote van veenbessen en veenbessen klaar. We schenken het drankje in de kan, koelen het en serveren het op tafel.
Compote van vossebessen en bosbessen
ingrediënten:
- bekend - 350 g;
- bosbessen - 300 g;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 5st. lepels;
- citroenschil - 1 theelepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
In het kokende water gieten we de suiker uit, voeg citroensap en geraspte citroenschil toe. Allemaal gemengd, verspreid in siroop gewassen bessen en kook gedurende 5 minuten op een zwak vuur. Verwijder vervolgens de pan van de plaat, sluit het deksel en laat de compote erin. Voor het opdienen, koelen we het drankje, schenken we het in glazen en maken we schijfjes citroen.