Kweepeer met suiker voor de winter

Vandaag stellen we voor dat je een prachtig stuk kweepeer maakt met suiker voor de winter.

Japanse kweepeer, afgeveegd met suiker - een recept voor de winter

ingrediënten:

• Japanse kweepeer - 1,3 kg;
• kristalsuiker - 1,8 kg;
• zuiver water - 600 ml.

voorbereiding

1. De vruchten van Japanse kweeperen worden in grote hoeveelheden water gewassen en vervolgens met een mes in langssegmenten gemalen.
2. Bereid fruit in een pan met een dikke bodem en giet alles een beetje schoon water.
3. Verander onmiddellijk de capaciteit naar de meegeleverde kookzone en kook de kweepeer gedurende 20 minuten, totdat de bovenste laag van de schil begint af te pellen van de lobben.
4. We gooien alles terug op een frequente metalen zeef, nemen een glas bouillon en wrijven het vruchtvlees in een andere container.
5. De bouillon wordt in kristalsuiker gegoten, gemengd, en dan introduceren we kweepeerpuree en we wrijven het allemaal goed.
6. Op deze manier geraspt, kweeperen met suiker naar de banken en om het te bewaren voor de winter, steriliseren we elke container gedurende 8-10 minuten, waarna het veilig wordt afgesloten.

Quince, gedraaid met suiker - een recept voor de winter

ingrediënten:

• rijpe vrucht van kweepeer - 1,5 kg;
• fijne suiker - 1,9 kg.

voorbereiding

1. Elke vrucht van een rijpe kweepeer wordt schoongemaakt uit een dunne schil van schil en we snijden er interne zaadlobben uit.
2. Bereide helften van fruit worden gemalen met willekeurige plakjes of plakjes en onmiddellijk laten ze door de zeef van de vleesmolen.
3. We gieten fijne kweepeer in de kweepeer en meng het ritmisch met alles totdat de zoete granen oplossen.
4. Zonder voorgaren vullen we drie keer jam met gekookte glazen verpakkingen en rollen ze met voorbereide tinnen deksels.

Voor opslag plaatsen we alles op de onderste plank van de koelkast.

Ave met plakjes suiker - een recept voor de winter

ingrediënten:

• kweepeer - 1,8 kg;
• fijne witte suiker - 1,8 kg;
• drinkwater - 300 ml.

voorbereiding

1. Geschild van de huid en onnodige zaden, wordt het vlees van kweepeer gesneden in langwerpige plakjes. Vouw ze in een brede metalen kom en val volledig in slaap met suiker. Laat de kweepeer in deze vorm minstens een uur staan.
2. Nu schenken we wat drinkwater in en doen we een kom op de gasbrander.
3. We koken aromatische kweepeer met suiker, totdat de stukjes barnsteen transparant worden.
4. De resulterende lekkernij wordt verdeeld over goed voorbereide containers en geseald.