Kvass is een van de traditionele Slavische drankjes. Vooral veel wordt geconsumeerd in de zomer, omdat het de dorst goed lessen. Elk gezin had zijn eigen recepten voor dit drankje. Daarom is het geen toeval dat het in de dorpen mogelijk was om het recept voor "Mariinogo" of "Ustinyinogo" -kvass te horen en te leren. Overal was het gemaakt van brood, bessen, honing, fruit en zelfs melk! Maar speciale aandacht verdient kvass van vlierbessen. Is het nuttig of schadelijk? Wat zegt gezaghebbende bronnen hierover?
Voordeel van kweken van vlierbessen
Kvass, bereid uit vlierbloesems, heeft een aangename smaak. Volgens de kleur en consistentie lijkt deze drank op sprankelende champagnewijn. Hij heeft veel geneeskrachtige eigenschappen, die zeer gewaardeerd wordt door zowel de volks- als officiële geneeskunde.
Over het nut van kweken van vlierbessen gesproken, het is allereerst vermeldenswaard dat het het immuunsysteem versterkt, goede diaforetische eigenschappen heeft. Drinken wordt aangeraden om te drinken, zelfs met angina en griep, omdat het hoesten vergemakkelijkt en het herstel van het lichaam versnelt.
Folk genezer, paranormaal begaafd en psychotherapeut Bolotov Boris Vasilievich beveelt het gebruik van vlierkorst aan mensen met ziekten van het maagdarmkanaal, lever, longen, nieren, en ook aan vrouwen tijdens de menopauze. Het moet op de volgende manier worden bereid: voeg in 3 liter lente of gefilterd water 1 glas suiker (200 ml), zwarte vlier (2 kopjes) en 1 eetlepel (25-30 gram) zure room toe. De hoeveelheid zure room is afhankelijk van de dichtheid. Alle componenten moeten grondig worden geroerd en op een donkere plaats worden geplaatst. Het fermentatieproces van kwas duurt 14 dagen, waarbij dagelijks kwik moet worden gemengd. Na 2 weken wordt de afgewerkte drank gefilterd, uitgegoten in een glazen houder met een strak deksel.
Voordeel en schade aan kwasten van vlierbloesems
Het eten van kwas van vlierbessenbloemen wordt geadviseerd vóór maaltijd. De optimale hoeveelheid drank is 100 ml. In een grotere hoeveelheid kan het schadelijk zijn.
Met uiterste voorzichtigheid moet kvass van zwarte vlierbessen worden geconsumeerd door kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Het is het beste om dit te doen na overleg met uw arts. De officiële geneeskunde verbiedt categorisch het gebruik van vlierkorst voor mensen die lijden aan chronische ziekten, evenals allergieën.