Velen geloven dat als een persoon een vegetariër is, dat wil zeggen, hij alleen groenten kan, maar dit is niet waar. Vegetariërs hebben verschillende gerechten die niet alleen nuttig, maar ook heerlijk zijn.
Recepten van gerechten voor vegetariërs
güveç
Dit gerecht uit de Bulgaarse keuken heeft veel verschillende kookopties. Het kan veilig worden toegevoegd aan de lijst met toegestane tweede cursussen voor vegetariërs.
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- tomaten - 4 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- snijbonen - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe-kaas - 170 g;
- harde kaas - 100 g;
- plantaardige olie, kruiden, zout.
voorbereiding
- Groenten kunnen worden ingevroren, die worden verkocht in de supermarkt. Als je nog steeds vers hebt gekozen, moeten ze groot worden gesneden.
- Rijst moet grondig worden gespoeld en een tijdje worden gedroogd.
- Neem de braadpan, verwarm de olie erin en voeg een beetje kruiden toe. Als je hun geur hoort, voeg je de rijst toe. Roer een tijdje totdat het duidelijk wordt.
- Het is tijd om peper en bonen toe te voegen. Bak ze 5 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg daarna zout en peper toe en meng goed.
- Neem de vorm waarin je de schotel gaat bakken en leg de helft van de tomaten op de bodem, die in plakjes gesneden moet worden.
- De volgende laag is rijst met groenten en dan weer tomaten.
- Voeg daar 4 eetlepels toe. lepels heet water, bedek de schaal met een deksel en doe het in een oven, die tot 190 graden moet worden verwarmd.
- Nu moet je de vulling voorbereiden. Voor haar malen op een grote rasp Adyghe kaas, voeg kefir, zout, peper, kruiden toe en meng goed.
- Neem de rijst uit de oven en verdeel de vulling voorzichtig door de schaal. Het is belangrijk dat het de bodem bereikt.
- Nu is het noodzakelijk de schaal in de oven gedurende 20 minuten te doven.
- Bestrooi de afgewerkte gyuvech met geplette harde kaas en doe het terug in de oven, alleen moet het worden uitgeschakeld. Na 10 minuten. het gerecht is klaar.
Heerlijke gerechten voor vegetariërs
lobio
Dit gerecht uit de Georgische keuken zal zeker heel veel behagen.
ingrediënten:
- rode bonen - 300 g;
- ui - 2 stuks;
- olijfolie - 100 ml;
- koriander - 1 bos;
- chili, zout, peper, koriander.
voorbereiding
- Bonen moeten van tevoren geweekt worden gedurende 12 uur.
- Snipper de ui en chili met een kleine hoeveelheid koriander en bak deze met de voorverwarmde olie.
- Voeg de bonen, zout en peper toe en kook tot een uur klaar.
- Serveer met een gehakte koriander.