Als eerder de dood van jongeren als gevolg van een beroerte of hartaanval een buitengewone gebeurtenis was, worden dergelijke gevallen tegenwoordig vaker geregistreerd. Alle fouten zijn de overvloed in het dieet van fastfood, gemaksvoedsel en fast food. Vet voedsel verhoogt het niveau van cholesterol met lage dichtheid in het bloed, wat leidt tot verstopping van de bloedvaten en als gevolg daarvan de dood. Het hypochololedieet, waarvan het menu voor een week met recepten hier wordt gepresenteerd, helpt om de concentratie van cholesterol te normaliseren en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten te verminderen.
Standaard hypocholesterol dieet
De standaardversie van tabel nummer 10 biedt:
- weigering van producten die een verhoogde hoeveelheid vet bevatten. Dit betekent niet dat het dieet vis en vlees moet uitsluiten. Nu moet de voorkeur worden gegeven aan vetarme soorten - snoekbaars, heek, koolvis, konijn, kalfsvlees, rundvlees . Hoewel zeevis niet mag worden uitgesloten, omdat deze zeer bruikbare meervoudig onverzadigde vetzuren bevat;
- afname in de hoeveelheid verbruikt zout. Voedsel moet na het koken licht gezouten zijn en het is beter om worstjes, gerookt voedsel en andere producten in een vacuüm volledig te weigeren;
- de keuze van koken en bakken als belangrijkste manier van koken. Frituur voedingsmiddelen uitgesloten;
- fractionele maaltijden in gelijke porties tot 7 keer per dag.
In het hypocholesterolendieet of medische tabel nummer 10 wordt de nadruk gelegd op eiwit- en koolhydraatarme voedingsmiddelen, evenals vezels die rijk zijn aan vezels. Eiwitten zijn te vinden in zuivelproducten, vlees, vis en zeevruchten. Zoals eerder vermeld, moeten ze vetarm zijn. Low-carb-producten zijn granen, daarnaast zijn ze ook rijk aan vezels, zoals groenten en fruit. Van dranken wordt de voorkeur gegeven aan sappen, mineraalwater, kruidenthee. Snoepjes, waaronder chocolade, allerlei soorten crèmes en snoep, cakes, cakes en broodjes zijn uitgesloten, en samen kunnen ze genieten van honing, gedroogde vruchten, noten, marmelade, gelei.
Kruiderijen vinden plaats, maar zijn natuurlijk, niet alle soorten additieven, die de smaak, mayonaise en andere sauzen versterken. Een bij benadering menu van het hypocholesterol dieet ziet er als volgt uit:
- voor het ontbijt, havermoutpap op het water met de toevoeging van melk, thee;
- tweede ontbijt - fruit;
- voor een diner van boekweit soep met runderbouillon, beter op de secundaire. Gisteren brood;
- voor een braadpan of mousse voor het ontbijt in de ochtend;
- voor het avondeten, vis, gestoofd met groenten;
- het tweede diner bestaat uit een salade van verse groenten;
- 's avonds een glas yoghurt.
Heerlijke schotel van hypocholesterol dieet - recept van Lochiketo
Wees niet bang, het is maar een Finse soep met rode vis.
ingrediënten:
- verse aardappelen - 8 stuks;
- een deel van de witte prei;
- uien - één kop;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- room met een laag vetgehalte - 200 ml;
- het laurierblad;
- mager olie;
- dille;
- verse tijm;
- zalmfilet - 500 g;
- zwarte peper.
voorbereiding
Om dit recept voor het hypocholesterolemische dieet te implementeren, is het noodzakelijk om een geschild en verdeeld in een bol, prei, laurierblad, tijm en zwarte peper in een pot kokend water te plaatsen. Na 10-20 minuten haalt u alle kruiden en specerijen eruit en stuurt u de schoongemaakte en gesneden aardappelen in de container. Giet in de braadpan de resterende helft van de ui in de olie. Zodra de aardappelen bijna klaar zijn, stuur naar de soepstukjes vis. Enkele minuten tot klaar om de room in te gieten en het frituren toe te voegen. Serveer met croutons en besprenkel verse dille in een kom.
Voor de bereiding van bessengelei is het beter om maïszetmeel te gebruiken. Dit product in de hoeveelheid van 1-2 st. l. roer een onvolledig glas koud water bij en giet dan 0,5 liter kokende melk op de schaal of compote. Zodra het kookt, kun je het uitschakelen en in de keram gieten.