Eieren zijn een van de meest gebruikte en beschikbare voedingsproducten, van waaruit verschillende gerechten worden gemaakt.
Hoeveel eiwitten zitten er in het gekookte ei?
Het ei bestaat uit eiwitten en dooiers, die veel nuttige stoffen bevatten. De hoeveelheid eiwit in het ei is meer dan tweemaal de dooier. De hoeveelheid eiwit in het gekookte ei hangt af van de grootte van het kippenei, maar het gemiddelde cijfer is ongeveer 6 gram. Het eigeel bevat ook eiwitten, ongeveer 4%.
Eiproteïne bestaat voornamelijk uit water. Om te begrijpen hoeveel eiwitten in een gekookt ei je moet weten, hoeveel eiwitten in 100 gram.
De hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in het gekookte ei wordt verdeeld in het volgende percentage: 12,7% eiwit, 10% vet en 1% koolhydraat. Daarom is het eiwitgehalte in het gekookte ei niet zo groot.
Eiproteïne bevat veel organische componenten, eiwitten en aminozuren . Het eiwit beïnvloedt dus rechtstreeks het volledig functioneren van het lichaam. Eiproteïne bevat geen cholesterol en wordt ook gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Enzymen die in het eiwit zitten, de hersenfunctie verbeteren en de verjonging van cellen bevorderen, vanwege het feit dat ze hun energie verzadigen.
Eiwit is een caloriearm product, want in 100 gram bevat het slechts 47 calorieën. Calorie-eiwit in één ei kan anders zijn, het hangt allemaal af van de grootte van het ei. Ook varieert het aantal calorieën als gevolg van de manier waarop het ei wordt gekookt. Anders dan gebakken, verliest het gekookte ei zijn nuttige eigenschappen niet, en de calorische waarde is 79 kcal per 100 gram product, terwijl de energiewaarde van het geroosterde ei zelfs 179 kcal bereikt.
Eiwit is zo handig dat het is inbegrepen
Eiwit in kwarteleitjes
Kwarteleieren zijn een uitstekende analogon van kippeneieren. Vanwege de kleine omvang van kwarteleitjes is het eiwitgehalte iets minder en is het gelijk aan 11,9%. Het heeft meer aminozuren, voedingscomponenten en vele andere nuttige stoffen. Bijvoorbeeld, de hoeveelheid vitamine A in een kwarteleitje is meer dan in een hele kip in twee keer. Kwarteleitjes zijn hypoallergeen, dus ze worden vaak geïntroduceerd in het dieet van mensen die vatbaar zijn voor allergieën. Ze moeten ook worden gebruikt met voedingsstoffen voor de voeding en mensen met gastro-intestinale stoornissen. Eiwitten, die deel uitmaken van deze eieren, worden actief gebruikt door atleten om spieren op te bouwen.