Havermout is een afgeplatte korrel haver. Havermout is een veel voorkomend, gezond en voedzaam gerecht. Bovendien gebruiken veel vrouwen havermout in de ochtend om af te vallen.
Samenstelling van havermout
Havermout bevat eiwitverbindingen, vezels, vetten en koolhydraten. Al deze componenten worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Bovendien omvat de samenstelling van havervlokken de vitaminen B1, B2, B6, E, evenals A, K en PP. Het voordeel van dit product is te wijten aan de aanwezigheid van minerale stoffen - ijzer en magnesium, jodium en fluor, nikkel, fosfor , zwavel, mangaan, kalium en calcium. Ook is de voedingswaarde van havervlokken hoog, vanwege de organische zuren in hun samenstelling - erucic, malonic, oxalic, pantothenic, nicotinic, niacin en pyroxine.
Voordelen van havermout
Bij regelmatig gebruik van havermout in de ochtend zal het gevoel van vermoeidheid en slaperigheid verdwijnen. Dit ontbijt kan de hele dag energie geven, de vitaliteit en de gemoedstoestand verhogen. Voordat u nadenkt over het nut van havervlokken, is het belangrijk om te weten wat de indicaties zijn om dit gerecht in het dieet op te nemen.
Havermout is nuttig bij het verstoorde metabolisme, obstipatie, colitis, spijsverteringsproblemen en een opgeblazen gevoel. Niet minder nuttig is dit gerecht voor allergische reacties en dermatitis, evenals problemen met het bewegingsapparaat. Bovendien heeft havermout een gunstig effect op de conditie van het haar, de nagels en de huid.
Een onvervangbare pap van havermout is voor mensen die lijden aan ziekten van bloedvaten, bloed en hart, schildklier, lever en nieren. Havermout helpt cholesterol in het bloed te verminderen, de immuniteit te verbeteren en het lichaam van gifstoffen en toxines te reinigen.
Schadelijk voor havermout
Havervlokken hebben niet alleen voordelen, maar ook schade. Weiger het gebruik dat nodig is voor mensen die gediagnosticeerd zijn met gluten-enteropathie of anders - coeliakie. Met deze ziekte kan het lichaam de stoffen die in de granen aanwezig zijn niet volledig verwerken.
Heb geen baat bij havermout als je het te vaak gebruikt, omdat dit kan leiden tot de uitscheiding van calcium uit het lichaam, en als gevolg - vervorming van botten en osteoporose.
Selectie van havervlokken
Ruzie over welke havermoutvlokken het nuttigst zijn, is het belangrijk om te weten dat elke pap, inclusief havermout, slechts volledige nuttige eigenschappen zal behouden als het gerecht wordt bereid uit volle granen. Het bereiden van dergelijke pap kost veel tijd - tenminste 40 minuten. Voorgewassen graan heel of geplet, je moet in slaap vallen in al kokend water of melk. Bovendien, tijdens het koken, heeft het gerecht veel aandacht nodig - het moet constant worden geroerd.
Voor het gemak hebben de producenten havervlokken gemaakt, waaruit de pap veel sneller wordt bereid dan uit volle granen. Het koken van havervlokken duurt ongeveer 10 minuten. Vlokken moeten ook worden gespoeld en in kokend water of melk worden gegoten. En de eerste 5 minuten moet de pap op hoog vuur worden gekookt, waarna je het vuur nog 5 minuten laat koken om de pap te laten koken.
Er is een soort van havervlokken van onmiddellijk koken, waarvan het voordeel en de schade veel twijfels bij de experts veroorzaakt. Dergelijke vlokken gieten eenvoudig kokend water of hete melk en laten gedurende 3-5 minuten trekken.
Bij de selectie van havermout is het belangrijkste criterium de versheid van het product, dus moet je bij het kopen altijd zorgvuldig kijken naar de releasedatum.