Zomervakantie in de villawijk of het langverwachte weekend met een gezelschap van goede vrienden in de natuur is bijna onmogelijk voor te stellen zonder de lekkernijen die op de kolen worden gekookt. Daarom is het bij het naderen van het vakantieseizoen en vakanties de moeite waard om na te denken over de aanschaf van een draagbaar mangal-smokehuis of het installeren van een stationair apparaat in uw tuin. In dit artikel zullen we praten over wat voor soort barbecues, grills, rookloos en barbecue er bestaan en hoe je geen fout maakt met de keuze.
Stationair tuinrookhok
Het vuurbrander-rokerij, gebouwd van bakstenen, zal een prachtig object worden, een aanvulling op het totale ensemble van uw tuinperceel. Zo'n ontwerp kan door u zelf worden gemaakt en heeft daarom de afmetingen en extra apparaten die u nodig hebt. Deze variant heeft echter nadelen, waaronder een van de belangrijkste is de hoge constructiekosten en een groot aantal krachten en tijd besteed aan erectie. Onder de vaste vuurpotten is het noodzakelijk om de fundering te leggen. Bovendien is voor de bereiding van verschillende soorten gerechten de aanwezigheid van meerdere ovens vereist. Dus, voor de gelijktijdige bediening van een barbecue, een rokerij en een gewone oven, zijn er drie afzonderlijke werkende ovens nodig. In het koude seizoen zal het verhitten van zo'n grote structuur behoorlijk moeilijk zijn, wat ook kan worden toegeschreven aan de minnen van dergelijke ovens.
Compact Smokehouse
Mangal-smokehouse gemaakt van metaal is een eenvoudiger en gemakkelijker te gebruiken ontwerp. In winkels kun je een groot aantal verschillende modellen vinden en degene kiezen die volledig aan je eisen en voorkeuren voldoet. Het apparaat voor zo'n vuurpot is heel eenvoudig. Het is een goed gesloten container, waarvan de binnenkant uit meerdere lagen bestaat. De laagste is bedoeld voor het leggen van kolen, op de vloer boven het product voor het roken is gelegd, en op de top is dit alles goed afgesloten met een deksel. Er zijn grotere modellen met verschillende niveaus voor producten waarin u tegelijkertijd meerdere schotels kunt bereiden. In sommige ontwerpen kunt u ook speciale pallets vinden voor het verzamelen van vet uit de afvoer om te voorkomen dat het op hete kolen terechtkomt.
Gecombineerde mobiele vuurpotten
Onder de rijke selectie van moderne modellen van grills en barbecue vindt u interessante en functionele apparaten waarmee u zowel klassieke gerechten op houtskool- als op gerookte producten kunt bereiden - dit zijn compacte barbecues met een rookkast. Zo'n model heeft in de regel nogal hoge kosten, maar de verscheidenheid aan gerechten die je kunt koken met dit apparaat rechtvaardigt deze prijs.
Regels voor het kiezen van een rokerij
We zullen een beetje vertellen over wat in de eerste plaats aandacht moet schenken, het kiezen van barbecues en rookhuizen voor huisjes. Een goede rokerij kan niet eenvoudig zijn. De dikte van de wanden van de structuur moet minimaal 6 mm zijn. Daarom, rekening houdend met de totale afmetingen, weegt 60 kg. Deze optie is geschikt voor mensen die ernaar op zoek zijn
Degenen die vooral op zoek zijn naar een lichte en mobiele constructie, die u tijdens wandelingen en picknicks met u mee kunt nemen, moeten zich laten leiden door andere figuren. De dikte van de wanden van de draagbare eenheid kan ongeveer 0,8 mm zijn. Met een middelgrote behuizing zal zo'n rokerij niet veel wegen, en je kunt het gemakkelijk meenemen op reis. De levensduur van zo'n model zal natuurlijk veel lager zijn, maar er gebeuren immers niet elke week wandelingen. Daarom zal bij zeldzame uitbuiting van het mobiele vuurvaste rookoven u maximaal drie jaar duren.