Courgettes gebakken met kaas. - een uitstekende schotel die perfect past als tussendoortje voor elk bijgerecht. We bieden u verschillende originele en eenvoudige recepten voor het koken van courgette.
Gebakken courgette met kaas
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- courgette - 600 g;
- kippenei - 3 stuks;
- smeltkaas - 3 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen en kruiden.
voorbereiding
Squash wordt gewassen, ingewreven op een grote rasp, een snufje zout gegooid, gemengd en 10 minuten laten staan. Uien worden schoongemaakt, versnipperd met dunne halve ringen. Gesmolten kazen worden geplet met dezelfde platen. In een steelpan met een dikke bodem gieten we plantaardige olie en zetten die op het vuur om op te warmen.
Courgette wordt voorzichtig uit de vrijgekomen vloeistof geperst, doe het in een pan, voeg de ui toe, leg de kaasplaten op de top en verwarm deze continu over een klein vuur, mengend. Voeg vervolgens zout naar smaak toe, knijp knoflook, haal van de plaat en laat afkoelen tot een warme staat. Klop deze keer goed met de eieren, met de luchtmassa en giet het in een mengsel van courgette en kaas. We smeren de vorm in met olie, leggen courgette op met kaas, zetten het in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken ongeveer 50 minuten, tot een knapperige korst.
Rollen courgettes met kaas
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- melk - 350 ml;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaat - 2 stuks;
- Adyghe-kaas - 150 g;
- zure room - 150 ml;
- harde kaas - 120 g;
- dille - 1 bos;
- specerijen.
voorbereiding
Courgette grondig gewassen, gedroogd met een handdoek, gesneden langs dunne borden, overgebracht in een kom en uitgegoten met kokende melk. Voeg een beetje zout, een snufje peper toe, meng het lichtjes en zet het gedurende 15 minuten opzij. Adyghe kaas wordt gewreven op een grote rasp, we voegen er gemalen toe
Tomaat en Bulgaarse peper worden verwerkt en geraspte groenten met reepjes. Zachtjes melk van de courgette samenvoegen, een lepel kaasvulling op de rand van elke bord leggen, een stuk tomaat en peper. Verpak alles dan met een broodje en leg courgette met kaas en knoflook op een bakplaat, geolied met olie. Harde kaas wreef over de kleinzoon, voeg zure room, een beetje kurkuma en zout toe. We gieten broodjes met de resulterende vulling en zetten het gerecht 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.