"Tarkhun" is niet per ongeluk een van de meest favoriete drankjes in de uitgestrekte delen van de voormalige USSR. In het verleden werd deze prachtige frisdrank bereid op basis van een uit dragon verkregen extract - een zeer goedkoop en zeer nuttig kruid dat wordt gebruikt voor het bereiden van vis en zeevruchten.
Over dragon
Helaas is niet iedereen zo goed thuis in specerijen en kruiden zoals we zouden willen, en in feite verbeteren velen van hen niet alleen de smaak van voedsel, maar bevatten ze ook veel nuttige informatie. Estragon bevat bijvoorbeeld vitamine C, A, B, ascorbinezuur, kalium, magnesium, fosfor en, het allerbelangrijkste, aromatische essentiële oliën, die het zo nuttig maken. Nogmaals, helaas, de meest voorkomende te koop is gedroogde gemalen dragon. Als een smaakmaker voor vis is het onmisbaar, maar de bereiding van een drankje "Tarhun" thuis uit dergelijke grondstoffen is onmogelijk. We hebben verse Dragon-sprigs nodig, die op de markt of in gespecialiseerde groene winkels kunnen worden gekocht. Vertel je hoe je tar-khun thuis kunt bereiden.
Het is niet gemakkelijk
De meest nuttige drankjes op basis van kruiden zijn geen afkooksels, maar infusies. Met deze optie kunt u gelijktijdig de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen uit de grondstoffen van de plant halen, zonder vitamines te vernietigen en een aangename groene kleur van de drank behouden. U kunt echter zachtgroene planten aandringen, maar de twijgen moeten wel koken, zodat ze ook alles kunnen extraheren wat nodig is. Dus bereiden we een drankje "Tarhun" thuis in 2 fasen.
ingrediënten:
- dragon (soms ook verkocht als dragon) - 1 kleine bundel;
- witte, geraffineerde productie van binnenlandse suiker - 2 el. lepels;
- mineraal of gefilterd water - 1,5 liter.
voorbereiding
We wassen een bos groen grondig, laten het vocht weglopen en ontmantelen - we verwijderen groene bladeren van twijgen en leggen deze in een vijzel, en zetten de takjes in een kleine pan. Folders vallen in slaap met suiker - we gebruiken het als een schurend middel en wrijven het in een pap. De helft van het water wordt verwarmd tot lichaamstemperatuur (ongeveer 35-40 graden) en vult onze bladeren. Laat ongeveer een uur staan. Twijgen worden gegoten met het resterende water, aan de kook gebracht en na 2 minuten zwak borrelen, dek af met een deksel en laat ook weg. Na een uur verbinden we de twee infusies, mengen goed en leggen ze voor de nacht in de koelkast. 'S Morgens filteren we door gaas, vouwen we twee keer en genieten we van een geurige en zeer nuttige drank.
Voeg gewoon de citroen toe
Ongebruikelijk heerlijk worden verkregen op basis van deze infusie van andere dranken. Als je sinaasappelsap toevoegt, krijg je oranjebloesem, maar zo'n exotisch is niet erg gebruikelijk, maar limonade van tarhuna thuis zal iedereen een plezier doen en is misschien wel je favoriete drankje voor alle feestdagen.
ingrediënten:
- takken van verse tarthun - 1 grote bos;
- dunne grote grote citroen - 2 stuks;
- rijpe limoen - 3-4 stuks. (optioneel ingrediënt);
- huishoudsuiker geraffineerd wit - 1 glas;
- water gefilterd - 1 liter;
- sterk koolzuurhoudend water - 1,5 liter.
voorbereiding
Strooi de takjes van de gewassen tarhuna van de bladeren en kook gedurende een paar minuten in 1 liter gefilterd water. Laat een uur en een half onder het deksel staan om erop te staan. Tarhun-bladeren, gesneden en botvrije citroen, plakjes limoen in een blender en met suikergeur. Vul het mengsel met soda en stuur het naar de koelkast. Als de bouillon is afgekoeld, combineer beide mengsels en laat na het mengen nog een paar uur staan. Filteren, in een kruik of flessen gieten en genieten. Zoals je ziet, is "Tarhun" thuis gemakkelijk maken, een recept voor kracht en middelen voor iedereen.
Over opties
Natuurlijk kan de drank "Tarhun" thuis zonder suiker worden bereid - voeg aan de infusie 2-3 lepels honing toe. Het zal dus veel nuttiger zijn, zowel voor een figuur als voor de algemene toestand van een organisme. In het algemeen kan de voorbereiding van "Tarhun" thuis worden toevertrouwd aan kinderen, het proces veranderen in een spannend spel en de kinderen aan het koken laten wennen. U kunt de smaak van het drankje en seizoenssappen diversifiëren - watermeloen, perzik, appel. Uitstekend is de verfijnde "Tarhun", een drankje dat thuis wordt bereid uit kruisbessen en dragon. Gewoon in een bessencompote zet een paar takjes dragon en geniet ervan.