Turkije is een minder populaire vogel in koken dan een kip, maar tegelijkertijd niet minder smakelijk en nuttig, en als de keuken een multivarker heeft, dan is het heel gemakkelijk om het te koken. Er zijn veel recepten voor het koken van kalkoen in een multivariate, en we bieden een aantal van hen.
Turkije in een multi-pot met aardappelen
De kalkoen, gebakken met aardappelen in het multivark, biedt u een kant-en-klaar hoofdgerecht en garnering.
ingrediënten:
- kalkoen - 1-1,5 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- peterselie wortel gedroogd;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- zout, peper naar smaak;
- water, bouillon.
voorbereiding
Verdeel de kalkoen in porties, snijd de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe in het multivark deel van de kalkoen, snijd er aardappelen in en bestrooi met zout, peper en, indien gewenst, je favoriete specerijen. Voeg de laurierblaadjes en de peterseliewortel toe.
Kook water met gekookt vlees en aardappelen, zodat het water de bovenkant van de aardappel niet bereikt. Zet de modus "Stoofpot" en kook ongeveer 2 uur, een half uur voor het einde van de bereiding, meng alles goed.
Merk op dat als u paddenstoelen aan dit recept toevoegt, u een heerlijke kalkoen met champignons en aardappelen in de multivariate zult hebben.
Turkije met groenten in de multivark
Wanneer we een kalkoen bereiden in een multivarquet met groenten, selecteren we de ingrediënten naar wens. Dat wil zeggen, je kunt zoveel groenten nemen als je wilt, en als er geen tijd of verlangen is om ze schoon te maken en te snijden, dan nemen we eenvoudig bevroren groentemixen.
ingrediënten:
- kalkoen - 1-1,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaten - 2 stuks;
- zout, peper naar smaak;
- plantaardige olie;
- greens.
voorbereiding
Hele kalkoen wassen en in porties verdelen. Uien en wortels schoon. Ui gesneden in halve ringen, wortels - niet erg kleine blokjes. Courgette (als het niet nodig is om jongen schoon te maken), snijd eenvoudig in cirkels of grote blokjes. Wortelen en paprika's snijden ook als je wilt.
Giet vervolgens op de bodem van de kom multivarka plantaardige olie, leg uien, dan plakjes kalkoen en dan groenten in willekeurige volgorde, maar de bovenste laag is beter gemaakt van een tomaat. Groenten en vlees leggen, zout en peper naar wens. Sluit het deksel, selecteer het programma "Quenching" of "Soup" (afhankelijk van het model van de multivark) en bereid de kalkoen met groenten voor een uur. Bij het opdienen, bestrooi met vers gesneden greens.
Pilaf van Turkije in multivark
ingrediënten:
- kalkoen - 800 g;
- rijst - 700 g;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout - 1 eetl. lepel;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 2 koppen;
- kruiden aan pilaf - 1 theelepeltje.
voorbereiding
We verdelen de kalkoen in stukjes, versnipperen een wortel met een groot rietje, snijden de uien. Bak het vlees goudbruin. Dan sturen we uien en bakken tot klaar, dan zetten we wortels, zout, kruiden, giet een beetje warm water en stoof gedurende 20 minuten.
Dit alles wordt overgebracht naar de multivark, we voegen een goed gewassen rijst toe en verdelen deze gelijkmatig in overeenstemming met de grootte van de kom. In rijst zet ongekookte teentjes knoflook en giet gekookt water, zodat het 1-2 cm hoger dan rijst was. We zetten de modus "Plov" een uur lang in en mengen zich goed voor het mengen.
Gebraden uit kalkoen in multivark
ingrediënten:
- aardappelen - 500 g;
- kalkoen - 800 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- zout, peper;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- zure room - 2-3 el. lepel.
voorbereiding
Verdeel het vlees in stukjes en was. Snijd de aardappelen in mokken en doe er wat in het multivark. Zout, leg het vlees erop, zout het en pepeer het. Voeg vervolgens de fijngehakte uien, tomaten, paprika en tomatenpuree toe. Dan weer opnieuw aardappelen en zout.
Stel de "Bakken" -modus in en kook ongeveer 2 uur. Voeg voor het einde van het koken de zure room toe. Laat het vlees na het uitschakelen een half uur rusten.