Een cake met noten neemt een speciale plaats in op het feestmenu en tijdens een thuistheater. Door eenvoudige en begrijpelijke recepten toe te passen, kunt u het dagmenu kwalitatief diversifiëren met een zoete traktatie, die zal worden gewaardeerd door kinderen en volwassenen die niet zo van gebak houden.
Notencake
Het recept voor een taart met noten in de oven kan de eenvoudigste en minimalistisch zijn, dat wil zeggen, het toevoegen van een geglaceerd deeg aan geplette amandelen, de smaak van het voedsel zal aanzienlijk ten goede veranderen.
- Shortcake voor een taart met noten kan worden getransformeerd door een grond aan de gemalen pitten toe te voegen of door een bulkdessert met notenvulling erin te bakken.
- Goed bakken van deeg, zoals een taart met noten is voorbereid voor een feest of speciale gelegenheid, prachtig een traktatie versieren.
- In het koekjesdeeg kun je noten toevoegen, het is belangrijk om te onthouden dat dit deeg heel zacht is, omdat de nootkruimel aan het einde van de batch wordt toegevoegd.
- In de vulling kunt u gedroogd fruit, bruine suiker, kaneel toevoegen.
- Een eenvoudige taart met noten, zoals een charlotte of cake, kan worden aangevuld met vers fruit: appels, peren, pruimen.
Cake met noten vulling - recept
Een rijke taart met notenvulling kan het best worden bereid met verse gist volgens de geurmethode. Zo blijft het bakken altijd prachtig, zacht en blijft het lang vers. Kies voor het bakken vette voedingsmiddelen die noodzakelijkerwijs warm moeten zijn, dus je moet alles van tevoren op tafel zetten en wachten tot de ingrediënten op kamertemperatuur komen.
ingrediënten:
- melk - 1 item;
- verse gist - 25 g;
- suiker - 1 eetl. l.;
het bakken:
- melk - 1 item;
- suiker - ½ item;
- zachte olie - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 700-900 g;
- vanilline;
vulling:
- gemalen noten - 2 items;
- bruine suiker - ½ item;
- zachte olie - 100 g;
- plantaardige olie;
- dooier.
voorbereiding
- Los de gist in warme melk op met suiker en laat 15 minuten staan.
- Combineer alle ingrediënten voor het bakken, behalve bloem.
- Introduceer de lepel, meng.
- Voeg bloem toe, kneed zacht deeg, smeer de handen met plantaardige olie.
- Laat het deeg voor rijzen, 2-3 keer uitzweten.
- Verdeel in gelijke stukken, rol ze in een platte koek, elk met boter.
- Bestrooi met een mengsel van noten en bruine suiker.
- Knal de rollen samen, snijd in het midden.
- In de vorm, leg de lege plekken op een afstand van 1 cm van elkaar door een snede naar beneden.
- Laat 15 minuten rijzen, vet invetten met dooier.
- Bak een cake met noten gedurende 25-30 minuten op 180.
Taart "Mazurka" met noten en rozijnen
Deze taart met walnoten zal zelfs de fervent zoetekauw verrassen met een uitstekende smaak en een ongewoon noten-honing aroma dat het hele huis zal vullen tijdens het bakken van delicatessen. Bakken is snel bereid, van eenvoudige producten - de perfecte oplossing om onverwachte gasten te behandelen. Naast rozijnen heb je gedroogde abrikozen nodig en, indien gewenst, gedroogde dadels, hun beschikbaarheid is optioneel.
ingrediënten:
- gedroogde abrikozen, rozijnen en dadels - ½ st.
- walnoten verpletterd - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1 item;
- bloem - 1 item;
- zachte olie - 100 g;
- bakpoeder;
- honing - 2 el. l.;
- citroensap - 50 ml.
voorbereiding
- Gedroogde abrikozen en dadels fijngehakt, gewassen en gedroogd met rozijnen.
- Klop de eieren met suiker, besprenkel met bloem, bakpoeder.
- Smelt en koel de boter, doe het in het deeg, voeg citroensap en vloeibare honing toe.
- Giet gedroogde vruchten en noten, meng goed.
- Giet het deeg in een vorm, bak een taart met noten gedurende 35 minuten op 170 graden.
Kersttaart met gedroogde vruchten en noten
Om de juiste kersttaart met pruimen en walnoten te bakken, moet je verschillende regels kunnen weerstaan. Gedroogd fruit is gedrenkt in alcohol, traditioneel in rum, soms in brandewijn, is bestand tegen 4-5 dagen. Kruidig gebak is meestal versierd met glazuur en bestrooid met een passend decor: noten, gekonfijt fruit of suiker.
ingrediënten:
- een mengsel van rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen - 700 g;
- rum - 250 ml;
- eieren - 4 stuks;
- gemalen amandelen - 150 g;
- olie - 200 g;
- bloem - 250 g;
- bakpoeder;
- vanilline en kaneel;
- Muscat, kardemom en kruidnagel - 1 snuifje;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
- Week gehakte gedroogde vruchten een paar dagen in rum.
- Eieren klopten met suiker en zachte olie.
- Om meel, geplette amandelen, bakpoeder, vanilline, kruiden te introduceren.
- Gegoten gedroogd fruit.
- Leg het deeg in een vorm en bak het goudbruin op 170 graden.
Cake met appels en noten - recept
Gevarieerde klassieke smaak van "Charlotte" kan worden bereid door een taart met appels en noten te maken, die sterk zal worden getransformeerd door het toevoegen van gemalen amandelen en hazelnoten aan de vulling. Heerlijke delicatesse wordt niet lastig en snel bereid, met als resultaat dat de cake erg zacht en zacht is, omdat het beter is om hem gekoeld te serveren, in een warme staat zal het moeilijk zijn om te snijden.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1 item;
- zure room - 2 el. l.;
- zachte olie - 100 g;
- bloem - 1 item;
- appels - 2 stuks;
- bakpoeder, vanilline;
- citroenschil - 1 eetl. l.;
- mengsel van gemalen noten - 2/3 eetl.
voorbereiding
- Eieren kloppen met suiker in een prachtig schuim. Voeg zure room en boter toe.
- Meel en bakpoeder inbrengen.
- Onderaan het formulier zet je de appelschijfjes, giet je het deeg en strooi je de noten erover.
- Bak een cake met appels en noten gedurende 30 minuten op 180.
Chocoladecake met noten - recept
Brownie is een chocoladetaart met noten, die zelfs zonder toevoeging van bloem kan worden gebakken, en uiteindelijk uit een traktatie komt die meer op een zachte cake lijkt. In de samenstelling kun je noten toevoegen, de hazelnoot is ideaal, het is belangrijk om het niet in een kruimeltje te verpletteren, de stukjes moeten in een dessert worden gevoeld, het is niet nodig om het te bakken.
ingrediënten:
- hazelnoten - 150 g;
- donkere chocolade - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- zachte olie - 100 g.
voorbereiding
- Noten doordringen in een blender.
- Smelt boter en chocolade op een waterbad.
- Om slagroom dooiers te kloppen, combineer met noten, dan met een chocolade-olie mengsel.
- Klop de eiwitten tot de pieken, doe het in het deeg.
- Giet het deeg in een vorm, bak gedurende 40 minuten op 180.
Zandcake met noten
Absoluut buitengewone zandtaart met noten en rozijnen en karamel bedwingt alle zoetekauwen met zijn oorspronkelijke smaak en ongewone combinatie van producten. Het deeg kan klassiek worden gemaakt, maar je kunt ook de samenstelling van citroenschil of gemalen notenkruimels variëren. Rozijnen moeten van tevoren worden gewassen, een beetje weken in water en snijden.
ingrediënten:
- ingevroren olie - 200 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 300 - 400 g;
- bakpoeder;
- gemalen noten - 100 g;
karamel:
- zure room 15% - 200 ml;
- suiker - 200 g;
- honing - 100 g.
voorbereiding
- Meng de ingrediënten voor karamel in een steelpan met een dikke bodem.
- Kook, onder voortdurend roeren, op minimaal vuur totdat de kleur goudkleurig wordt.
- Caramel moet dikker worden. Om af te koelen.
- Verkruimel de bloem met boter, voeg suiker, eieren, bakpoeder toe.
- Verzamel in één brok, koel gedurende 25 minuten.
- Rasp 2/3 van het deeg in een vorm, strijk het recht.
- Om karamel te scheuren, te scheuren met noten en de overgebleven kruimel van de test.
- Bak een cake met karamel en noten gedurende 30 minuten op 190.
Taart met citroen en noten - recept
Deze open taart met citroen en walnoten kan worden bereid met een trekje, zand of ander deeg dat de sappige vulling vasthoudt en niet nat wordt. Om het idee te implementeren, hebt u een formulier nodig voor tatami met lage muren. De vulling van citroenen wordt bereid met eieren, weeg het niet met bloem of zetmeel. Snijd de cake volledig gekoeld wanneer de vulling volledig is gestold.
ingrediënten:
- Zandkoekjes - 500 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- noten - 2/3 van een eeuw;
- citroenen - 3 stuks.
voorbereiding
- Knijp sap uit citroenen, combineer met eieren en suiker, meng de garde.
- Rol het gekoelde deeg uit tot een laag van 5-7 mm dik. In een mal leggen, overtollige bodem afsnijden met een vork.
- Giet de vulling in de voorvorm, bestrooi met gemalen noten.
- Bak 40 minuten op 180 graden.
- Koel van vorm, snij na afkoeling.
Worteltaart met walnoten
Deze worteltaart met noten wordt geproduceerd door elke beginnende chef-kok, omdat het recept eenvoudig is, geen slagroom of speciale pracht van de ingrediënten vereist. De combinatie van wortels, noten en specerijen zal alle mogelijke gebreken verbergen tijdens het maken van lekkernijen. Serveer een dergelijke lekkernij beter in het gezelschap van suiker glazuur.
ingrediënten:
- wortelen - 250 g;
- bloem - 200 g;
- walnoten vermalen - 150 g;
- kefir - 400 ml;
- suiker - 150 g;
- olie - 50 ml;
- vanilline, kaneel, bakpoeder;
- poedersuiker - 100 g.
voorbereiding
- Combineer alle droge ingrediënten.
- Voeg de geraspte wortels, noten toe.
- Giet kefir en boter, mix.
- Verdeel het deeg in een vorm, bak 40 minuten op 180 graden.
Taart met noten en gecondenseerde melk
De taart met walnoten en gecondenseerde melk is erg zacht en zacht, je kunt hem zelf bakken of de gemengde basis op het zanddeeg verdelen, in ieder geval zal er een traktatie zijn die er niet anders uitziet. De samenstelling van veel noten, gekookte gecondenseerde melk en suiker, omdat het eten buitengewoon zoet gaat.
ingrediënten:
- dooiers - 4 stuks;
- suiker - 100 g;
- plantaardige olie - 100 ml;
- gekookte gecondenseerde melk - 1 b.
- bakpoeder;
- noten - 150 g;
- bloem - 150 g.
voorbereiding
- Klop dooiers met suiker tot wit schuim.
- Giet de olie erbij, voeg de gecondenseerde melk toe, meng goed.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe en vervolgens de noten.
- Giet in een vorm, bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Walnoten taart in de multivariate
Een cake met noten bakken in een multivarquet is helemaal niet lastig. Het deeg is ideaal voor een koekje of klassiek voor een cupcake, het eten is een uur klaar en komt zeer weelderig, fijn poreus tot uiting. De cake kan in 2-3 delen gesneden worden, gedrenkt in elke room en de originele cake zal worden vrijgegeven. De vulling kan worden aangevuld met gedroogde vruchten.
ingrediënten:
- zachte olie - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- zure room - 2 el. l.;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder;
- geplette noten - 1 eetl.
voorbereiding
- Klop boter met suiker, ga eieren in.
- Voeg de zure room toe.
- Bakpoeder en bloem toevoegen.
- Giet het deeg in de kom, verwijder de klep voor een vrije stoomuitlaat.
- Laat 1 uur koken.