Het recept voor een cake zonder gist is een andere oplossing in de schatkamer van je paasrecepten. Bereid dit een beetje moeilijker voor, maar het resultaat zal niet te onderscheiden zijn van het gebruikelijke gistrecept. Bovendien zal het ontbreken van gist in het recept niet alleen uw zak van onnodige verspilling besparen, maar ook helpen om het metabolisme te normaliseren.
Cake zonder gist en eierenrecept
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- kefir - 300 ml;
- suiker - 200 g;
- bakpoeder voor het bakken - 4 tl lepel4
- rozijnen - een handjevol;
- boter - 100 g;
- citroenschil of oranje.
voorbereiding
We zeven het meel zodat onze cakes niet bezinken in het proces of na het bakken. Smelt de boter in de pan en voeg er suiker en schil aan toe. Houd het mengsel in vuur en vlam totdat de suikerkristallen volledig oplossen.
Meng afzonderlijk warme zelfgemaakte yoghurt met bakpoeder voor deeg en giet het resulterende mengsel in warme olie met suiker. Voeg de rozijnen toe aan de ingrediënten en kneed het deeg, en giet geleidelijk het meel in het melk-en-oliemengsel.
Formulieren voor het bakken van licht vet met plantaardige olie en vullen met een test voor 2/3 van het volume. We zetten de cakes in een voorverwarmde tot 180 graden oven en bakken ongeveer een half uur of totdat de stok die in het midden van de cake blijft niet volledig droog zal blijven.
Fruit-paascake zonder gist en melk
ingrediënten:
- water - 180 ml;
- bloem - 250 g;
- suiker - een halve eeuw;
- bakpoeder voor het bakken - 2 theelepel;
- rozijnen of gekonfijt fruit - een handjevol;
- ananassap - 2 eetlepels. lepels;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- banaan - 1 st.
voorbereiding
Een rijpe banaan wordt gepeld en schoongemaakt. Meng de resulterende puree met boter, water en ananassap. Bereid mengsel op het vuur en val in slaap met suiker. Zodra de suikerkristallen oplossen, kan de vloeistof van de plaat worden verwijderd en worden afgekoeld.
We zeven het meel samen met een bakpoeder om het met zuurstof te verzadigen en eventuele klonten te verwijderen. Meng de vloeibare ingrediënten met bloem. Het afgewerkte deeg moet kleverig en stroperig zijn. Direct na het mengen kan het deeg in vormen worden gegoten en worden gevuld met 2/3. Bak de schotel is ongeveer een uur, met de eerste helft van de tijd in de oven moet een temperatuur van 220 graden zijn, en dan moet worden verlaagd tot 200 graden.
Kant-en-klaar taarten kunnen worden versierd met suikerglazuur, voorkoelen, schenken met gesmolten chocolade of bestrooien met poedersuiker.
Recept voor wrongel cake zonder gist en suiker
Witte suiker veroorzaakt onherstelbare schade aan onze gezondheid, dus vervang deze zo vaak mogelijk door fructose, bruine suiker of gewone honing. Aanhangers van deze kooktechniek, raden we aan het recept voor de cake uit te proberen, zoals hieronder beschreven.
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- bloem - 500 g;
- eieren - 5 stuks;
- honing - 2-3 eetl. lepels;
- gekonfijt fruit - 2 handenvol;
- bakpoeder voor het deeg - 1 1/2 zakjes;
- 1/2 citroensap;
- boter - 250 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Zet op het fornuis de pan en smelt hierin de boter. Voeg toe aan honing, honing en een snufje zout. Kook het mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de honing oplost. Nu kunt u citroensap en kwark toevoegen aan het oliemengsel. We slaan het mengsel met een blender en gieten geleidelijk de eerder gezeefde bakpoeder en beginnen het deeg te kneden. In het afgewerkte deeg voegen we gekonfijt fruit toe, opnieuw mengen we alles grondig en distribueren ze op de geoliede vormen.
De kooktijd voor cakes is afhankelijk van hun grootte. Op middelgrote Kulichki duurt ongeveer 50-60 minuten op 180 graden. Kant-en-klaar taarten moeten worden afgekoeld onder een handdoek, waarna ze kunnen worden versierd met eiwitglazuur of een eenvoudige poedersuiker.