Zeker, veel mensen met de naam "Black Prince" hebben associaties van een zeer complexe cake die al lang wordt voorbereid, inclusief veel complexe producten. We zijn blij om u te plezieren - deze partij staat bekend om zijn eenvoudige en lichte, en we zullen u vertellen hoe u een cake "Black Prince" kunt maken.
Allereerst moet worden gezegd dat de naam niet toevallig is. Het belangrijkste verschil van de cake is de nobele donkere kleur, die kan worden bereikt door cacao of bessenjam aan het deeg toe te voegen en, natuurlijk, chocoladeglans, waardoor het dessert elegant, plechtig wordt. Met onze recepten leg je in je schat aan culinaire geheimen nog een eenvoudige, maar feestelijke cake.
Cake "Black Prince" met confituur
Voor de bereiding van dit dessert is confituur nodig om bessen, bramen en pruimen op te nemen - al deze die de cakes een donkere kleur geven, waardoor cacao wordt vervangen.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 2 kopjes;
- melk - 1 glas;
- jam - 1 glas;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 1 kop;
- soda geblust - 1 theelepel.
Voor crème:
- suiker - 0,5 kop;
- zure room - 2 kopjes.
Voor glazuur:
- chocoladezwart - 1 tegel;
- boter - 30 g;
- walnoten - naar smaak.
voorbereiding
Hoe maak je een heerlijke cake "Black Prince" koken? Laten we beginnen op volgorde. Voor het huisje slaan we eieren met suiker, voeg melk, jam, mix, voeg gezeefde bloem, frisdrank, geblancheerd met azijn toe en kneed voorzichtig het deeg. In de oven, verwarmd tot 180 graden gebakken cake. De baktijd is ongeveer 40 minuten. Snijd de cake vervolgens in 2 delen en laat hem afkoelen. Klop voor slagroom dikke zure room met suiker. We bedekken de corgi, gieten glazuur, verkregen uit gesmolten chocolade met boter, en sturen het voor de nacht naar de koelkast. We kunnen de bovenkant van de cake versieren met noten.
Als u in de koelkast Kefir heeft liggen, kunt u het voor de test gebruiken. Cake "Black Prince" op kefir wordt bereid met dezelfde ingrediënten, alleen zure room voor cakes wordt vervangen door 1 kopje yoghurt.
Taart "Chocoladeprins"
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 glas;
- cacao - 1 eetl. lepel;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 200 g;
- suiker - 1 kop;
- soda geblust - 1 theelepel.
Voor crème:
- suiker - 3/4 kop;
- zure room - 2 kopjes.
Voor glazuur:
- chocoladezwart - 1 tegel;
- boter - 30 g;
- walnoten - naar smaak.
voorbereiding
Klop eieren met suiker tot wit, zodat de massa met 2 keer toeneemt. Voeg dan cacao, zure room toe en meng goed. We introduceren meel, frisdrank en mengen het opnieuw. De oven wordt verwarmd tot 180 graden, giet het deeg in een cakevorm, geolied en bak de cake ongeveer 30-40 minuten.
Maak op dit moment het glazuur en de room klaar. Klop voor slagroom dikke zure room met suiker, totdat de laatste volledig oplost. Smeer de chocolade voor het glazuur in een waterbad en voeg er boter aan toe, meng goed.
Kant-en-klare taart in 2 delen gesneden, laat het afkoelen. Indien gewenst, kunt u ze impregneren met cognac of likeur. Vervolgens smeren we de cakes in met een crème van zure room, voegen deze toe en vullen deze met glazuur. De bovenkant van de cake "Black Prince" wordt besprenkeld met gehakte noten en gedurende 6-8 uur in de koelkast gelegd voor impregnatie.
Je kunt ook een cake "Black Prince" bereiden met gecondenseerde melk, ter vervanging van de zure room met gekookte gecondenseerde melk en boter. De verhoudingen van de ingrediënten voor de room zijn als volgt: voor 1 blik gekookte gecondenseerde melk, iets minder dan een pakje boterblaadjes. Je maalt voedsel en verspreidt taarten.
Cake "Black Prince" in het multivark
Als je een multivarker hebt, kun je er gemakkelijk een cake in bakken. Neem een van de recepten voor het bereiden van het deeg - op kefir of zure room en kook in de bakmodus gedurende ongeveer een uur of iets langer. Focus op de beschikbaarheid van de taart. Smeer vervolgens eventuele room van de recepten hierboven en giet chocolade glazuur. Zoals je kunt zien - alles is heel eenvoudig! Eet smakelijk!