Wij bieden om te koken voor het dessert een ongelooflijk heerlijke en delicate chocolade brownie taart. Als u van chocoladegebak houdt, zult u zeker tevreden zijn met het resultaat en de voorgestelde recepten zullen een eervolle plaats innemen in de spaarpot van uw favoriete recepten.
De heerlijkste brownie met kwark, chocolade en kers - recept
ingrediënten:
- bloem - 160 g;
- boter - 125 g;
- chocoladezwart - 110 g;
- eieren - 4 stuks;
- kristalsuiker - 160 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kwark - 320 g;
- vanillesuiker - 10 g;
- kers ontpit (vers of ingevroren) - 420 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Chocolade wordt in stukjes gebroken, samen met boter in een kom of een kleine pan geladen en in een bak met heet water in een waterbad geplaatst. We houden in brand, roeren, totdat de componenten volledig zijn opgelost en een homogene massa is verkregen, en vervolgens van het vuur worden verwijderd en laten afkoelen. We slaan twee eieren en een halve suiker, een snuifje zout en vanillesuiker tot een glans, gieten in een chocolademengsel, schenken het gezeefde meel met bakpoeder en mengen dit tot een homogene massa wordt verkregen.
Klop de resterende eieren en suiker goed, voeg zachte kwark toe en wrijf deze door een zeef en breek het met een mixer totdat het glad en homogeen is.
Kersenbessen, indien nodig, ontdooien en persen uit overtollig sap.
In een olieachtige vorm, giet een derde van het deeg, egaal, verspreid de helft van het wrongelmengsel en verdeel de helft van de kersen bessen. Giet nu opnieuw het derde deel van het deeg, zet het gelijk met een spatel, dek af met de overgebleven kwark en kersen. Leg vervolgens het overgebleven deeg er bovenop en bepaal de vorm in een verwarmde oven gedurende 180 minuten gedurende 50 minuten of tot klaar, wat we controleren op een droge houten balk.
Brownie met cacao en noten - een eenvoudig recept
ingrediënten:
- bloem - 90 g;
- cacaopoeder - 90 g;
- eieren - 2-3 stuks;
- kristalsuiker - 210 g;
- bakpoeder - 10 g;
- boter - 140 g;
- suiker vanille - 10 g;
- gemalen noten - 50 - 100 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We verbinden de eieren met suiker en een snufje zout en breken af met een mixer of garde. Voeg vanillesuiker, gesmolten en gekoelde boter toe en mix tot homogeen. Nu zeven we de bloem met het bakpoeder en het cacaopoeder, voegen het toe aan het ei-en-olie mengsel en kneden het mooi tot we de meelballen kwijt zijn. Aan het einde van de batch introduceren we voorgemalen noten.
We plaatsen de massa in een voorgeoliede vorm en plaatsen deze gedurende dertig minuten in een verwarmde oven gedurende dertig minuten, niet meer. Als de brownie overbelicht is, wordt deze niet vochtig van binnen, zoals het hoort, maar wordt deze dof.
Indien gewenst, kunt u na afkoeling de brownie bedekken met chocolade glazuur en bestrooien met noten.
Chocoladebrownie met kers - recept
ingrediënten:
- bloem - 160 g;
- boter - 210 g;
- chocoladezwart - 180 g;
- eieren - 4 stuks;
- poedersuiker - 275 g;
- bakpoeder - 20 g;
- zetmeel-60 g;
- kers ontpit (vers of ingevroren) - 650 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We verdelen de zwarte chocolade in stukjes, voegen het toe aan een schaal, voegen boter toe en bepalen het in een waterbad in een bak met kokend water. We houden het mengsel in brand, roeren, totdat de inhoud volledig is opgelost en omgezet in een homogene gladde massa. Voeg vervolgens de eieren, suikerpoeder, gezeefde bloem met bakpoeder, een snufje zout toe en meng goed.
Plaats nu de massa in een voorgeoliede vorm, op de bodem waarvan we bovendien het perkament zullen leggen. Kersen indien nodig ontdooien, het sap laten uitlekken, licht knijpen en mengen met zetmeel. We verdelen de bessen op het oppervlak van de taart, licht pritaplivaya. Je kunt het deeg ook mengen met de kers en alles in een vorm doen.
Bepaal brownies met kersen gedurende twintig minuten in een oven tot 200 graden en verlaag dan het temperatuurregime tot 160 graden en bak nog eens twintig tot dertig minuten, afhankelijk van de grootte van het formulier.