Bonen zijn een zeer bevredigend product. Door de hoeveelheid eiwit is het in staat om te concurreren met vlees. Het wordt toegevoegd aan soepen, borsjt en salades. En we zullen je nu vertellen hoe je bonen in een pot kunt koken.
Bonen in potten met vlees
ingrediënten:
- varkensvlees - 0,5 kg;
- tomaten - 300 g;
- bonen - 200 g;
- champignons - 300 g;
- Bulgaarse peper - 200 g;
- uien - 150 g;
- zout, peper, greens, plantaardige olie.
voorbereiding
Bonen worden met water gegoten en laten het uur voor 4 staan. Laat vervolgens het water eruit lopen, giet het vers in en kook de bonen klaar. We hakken de ui, snijden het vlees en de champignons in kleine stukjes. Peper wordt gereinigd van zaden en in stroken gesneden. Tomaten worden in blokjes gesneden. Bak uien in plantaardige olie, voeg vlees toe en bak lichtjes, voeg paddenstoelen, zout en peper toe. Spreid nu de paprika's en tomaten uit en bak de minuten. We strooien naar de bodem van de pot, de helft van het vlees met groenten, bovenop de bonen en bovenop de rest van het vlees. Giet water (50 ml). We sluiten de potten met deksels en sturen ze naar de oven, verwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer 1 uur. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte kruiden.
Chanakhi in potten met bonen
ingrediënten:
- kip - 800 g;
- aardappelen - 500 g;
- aubergine - 500 g;
- paprika - 5 stuks;
- bittere peper - een halve peul;
- tomaten - 500 g;
- wortelen - 400 g;
- ui - 200 g;
- champignons - 500 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- bonen - 300 g;
- water - 500 ml;
- dille, koriander;
- zout, specerijen.
voorbereiding
Aubergines worden geschild en in blokjes gesneden, zout en een half uur laten staan, en vervolgens onder stromend water gewassen. Snijd de aardappelen in plakjes. Wortelen - cirkels, hak de uien fijn. Peper wordt gereinigd van de kern en in blokjes gesneden. Tomaten worden gepeld. Om het makkelijker te maken, vullen we ze met kokend water, maken het schoon en snijden het vlees in blokjes. Champignons worden in blokjes gesneden en samen met uien gebakken tot ze klaar zijn en worden dan in de smaak gegoten.
Bereide aubergines worden ook gefrituurd in plantaardige olie. Bonen koken tot ze gaar zijn. Snijd het vlees in kleine stukjes en bak ook. Leg nu in de potten de ingrediënten in lagen: kip, geplette verse ui, wortels, aardappelen, gebakken champignons met uien, aubergine, paprika, bonen, tomaten, zout, peper naar smaak, voeg laurier toe. Verwarm de oven op 200 graden. We bakken chanah ongeveer 1 uur. Voeg in de afgewerkte schaal gehakte knoflook, groen, dek de potten af met deksels en laat nog 10 minuten staan, waarna we serveren op de tafel.
Het recept voor bonen in een pot
ingrediënten:
- bonen - 150 g;
- ui - 3 stuks;
- plantaardige olie - 10 ml;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Bonen worden doorweekt voor de nacht. Tap het water af, giet het vers in en kook de bonen tot ze ongeveer 1 uur klaar zijn. Vervolgens wordt de bouillon in een afzonderlijke container gegoten. In de potten leggen we lagen uit: gekookte bonen, gehakte uien, weer bonen en uien. Giet ongeveer 50 ml bonen bouillon, voeg de peper en zet de potten in de oven, verwarmd tot 180 graden. Een half uur later zijn de bonen gestoofd in de potten klaar.
Varkensvlees met bonen in potten
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- aardappelen - 500 g;
- bevroren sperziebonen - 400 g;
- uien - 150 g;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
Maal de ui en geef deze door aan plantaardige olie. Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden en in gezout water koken we tot het half klaar is. Snijd het vlees in kleine stukjes. Leg het in een koekenpan met ui, zout, peper en bak gedurende 7 minuten. Aan de onderkant van de potten leggen we het vlees, we leggen bevroren bonen op de bodem (we hoeven niet te ontdooien van tevoren), dan - de aardappelen. We gieten in elke pot ongeveer 30-40 ml water (u kunt degene gebruiken waarin de aardappelen werden gekookt). Van bovenaf zetten we een dunne laag mayonaise. Bedek de potten met deksel en bak ongeveer 40 minuten op ongeveer 200 graden.