Broccoli is een van de meest nuttige soorten kool. En al gekookt in een romige mals saus, het smelt gewoon in de mond. Zo'n dieet en lichte gerecht is perfect geschikt voor zowel diner als diner.
Broccoli gebakken in romige saus
ingrediënten:
- bloemkool - 400 g;
- boter - 1 eetl. lepel;
- Broccoli kool - 400 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- crème - 500 ml;
- kaas - 150 g;
- specerijen.
voorbereiding
Bereid broccoli in roomkaas-saus om bloemkool te wassen , schud het en demonteer het op de bloeiwijze. Gooi het dan en verwerk de broccoli in kokend water en kook de groenten gedurende 10 minuten. Daarna gooien we ze terug naar het vergiet en gaan naar de saus.
Om dit te doen, maalt u het meel een beetje over de boter, giet u de room erin en brengt u het mengsel aan de kook. Voeg vervolgens geraspte kaas toe. Nu zout, peper de saus naar smaak en meng. Groenten worden in een braadpan geplaatst, giet de romige massa en bak ongeveer 25 minuten totdat er een gouden korst verschijnt.
Recept voor broccoli in romige saus
ingrediënten:
- broccoli kool - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- crème 400 ml;
- peterselie bladeren - 3 takjes;
- specerijen;
- plantaardige olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Om koolbroccoli in romige saus te bereiden, kunt u niet alleen verse groenten gebruiken, maar ook diepgevroren groenten. Hiervoor verdelen we de broccoli in kleine bloeiwijzen, verplaatsen ze in een vergiet en spoelen ze onder warm stromend water. Giet dan water in de pot en zet het op het vuur, en zet een klein vuur aan. Wanneer de vloeistof kookt, gooi je een paar snufjes zout en smeer je het in de bloeiwijze van broccoli.
Vervolgens giet je op een droge braadpan een beetje plantaardige olie en warmte op een zwak vuur. Voeg nu de straal toe en laat hem in een gouden kleur, roeren, zodat hij niet brandt. Voeg vervolgens de gekookte broccoli toe aan de uien en bak het mengsel nog eens 3-4 minuten. Giet de room in de pan, meng de ingrediënten, breng alles aan de kook, voeg peper en peper de schotel toe. We koken 5-7 minuten lang broccoli met roomsaus, strooi het dan met geraspte kaas en mix het. Nadat u de schaal uit het vuur hebt gehaald, bedek de pan dan met een deksel en wacht enkele minuten.